القائمة الرئيسية

الصفحات

باستا بالخضار صحية و سهلة

باستا بالخضار صحية و سهلة

باستا بالخضار صحية و سهلة 

تعد باستا الخضار من أنواع المعجنات الصحية و السهلة المحبوبة لدى الكثير و التي تتميز بمذاقها اللذيذ و المختلف عن باقي أنواع الباستا المعتادة كما تتميز بمزاياها الغذائية المفيدة للجسم التي تحتوي عليها الخضار و لحوم، تقدم باستا الخضار في المطاعم كما يمكن تحضيرها في البيت بوصفات متعددة و سهلة .
نشارك في هذا المقال وصفات باستا صحية بالخضار بدون كريمة و بمكونات إقتصادية .

وصفات باستا صحية بالخضار 

باستا بأنواع الخضار 

المكونات :
• كيس من الباستا .
• حبة من البصل مفرومة .
• حبة من الفلفل الأخضر .
• حبة من البادنجان .
• حبة من القرع الأخضر .
• حبة من الجزر .
• قطع من الملفوف .
• صدر دجاج مقطع .
• ثلاث فصوص من الثوم مبشور .
• ملعقتين كبيرتين من البقدونس مفروم .
• مكعب من مرق الدجاج .
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطري مبشور .
• ربع ملعقة صغيرة من العسل .
• ثلاث ملاعق كبيرة من صوص الصويا .
• القليل من بودرة الفلفل الحار .
• ملح حسب الذوق .
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
• ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتية .
طريقة التحضير :
نضع في قدر على النار ماء ساخن ثم نضيف كيس من الباستا مع القليل من الملح و ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم نخلط العناصر و نتركها تطبخ لمدة 15 دقيقة .
نضع في مقلاة حبة من البصل مفرومة مع حبة من الفلفل الأخضر مقطع إلى شرائط ثم حبة من الجزر و البادنجان مقطعة بنفس الشكل ثم نضيف حبة من القرع الأخضر مقطع بشكل طولي مع ملفوف مقطع، نضيف إلى العناصر القليل من الملح و الفلفل الأسود ثم ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتية ثم نخلط الخضار و نضيف إليها القليل من بودرة الفلفل الحار و نضع المقلاة فوق نار متوسطة ثم نقلب المكونات جيدا و نترك الخضار تنضج . 
نضع في مقلاة أخرى صدر دجاج مقطع مع فصين من الثوم مبشورين ثم القليل من الملح مع القليل من الفلفل الأسود، نضيف ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتية ثم نقلب المكونات و نترك الدجاج ينضج حتى يصير لونه ذهبي .
بعد أن تنضج الخضار و الدجاج نخلطهم مع بعض و نتركهم جانبا ثم نضع في وعاء فص من الثوم مبشور ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من البقدونس مفروم مع ربع ملعقة صغيرة من العسل ثم مكعب من مرق الدجاج، نضيف نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطري مبشور مع القليل من الماء و ثلاث ملاعق كبيرة من صوص الصويا ثم القليل من الملح، نخلط العناصر جيدا ثم نضيفها إلى الخضار و الدجاج ثم نخلط المكونات .
بعد أن تنضج الباستا نصفيها من الماء ثم نضيفها إلى الخليط و نمزج الباستا مع الخضار ثم نضيف القليل من صوص الصويا، نضع الباستا في أطباق التقديم و تقدم ساخنة .

باستا بالفلافل الملونة 

المكونات :
• كيس من الباستا .
• حبة من البصل مفرومة .
• حبة من الفلفل الأخضر .
• حبة من الفلفل الأحمر .
• حبة من الفلفل الأصفر .
• صدر دجاج مقطع .
• حبة من الجزر .
• ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتية .
• القليل من الملح .
• القليل من الفلفل الأسود .
• فصين من الثوم مبشور . 
• ملعقتين كبيرتين من صوص الصويا .
• جبن موتزاريلا مبشور .
طريقة التحضير :
نضع في قدر فوق النار ماء ساخن ثم كيس من الباستا مع ملعقة كبيرة من الزيت النباتية و الملح، نترك الباستا تنضج ثم نضع في مقلاة حبة من الفلفل الأحمر و الأخضر و الأصفر مقطعين إلى شرائط مع حبة من البصل مفرومة، نضيف حبة من الجزر مقطعة لشرائط ثم صدر دجاج مقطع لمربعات مع القليل من الملح و الفلفل الأسود ثم ملعقة كبيرة من الزيت النباتية و نضيف فصين من الثوم مبشور، نقلب العناصر و نتركها تطهى ثم نصفي الباستا من الماء و نضعها مع الخضار ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من صوص الصويا و نمزج العناصر ثم نضعها في طبق و نرشها بجن الموتزاريلا و تقدم ساخنة .

تعليقات