سباغيتي بصلصات متنوعة
تعد السباغيتي من الأكلات السريعة التي تحتل شعبية واسعة حول العالم حيث نجدها تباع في المطاعم بوصفات و طرق مختلفة كما يفضل البعض إعتمادها كوجبة رئيسية خلال الغداء أو العشاء .
تتنوع طرق تحضير السباغيتي من وصفة لأخرى فهناك الوصفات التقليدية العادية كما توجد وصفات جديدة يمكن إعتمادها بدل تحضير السباغيتي بطريقتها العادية .
نشارك في هذا المقال طريقة عمل سباغيتي بصلصات متنوعة و سهلة دون تعقيدات .
طريقة عمل سباغيتي بصلصات سهلة
سباغيتي بصلصة الطماطم و البصل
المكونات :
• كيس من السباغيتي .
• حبتين كبيرتين من الطماطم .
• حبة كبيرة من البصل .
• أربع فصوص من الثوم .
• ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون .
• ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف .
• قطعتين من الجبن المثلث .
• صدر الدجاج مقطع .
• ملعقة صغيرة من الملح .
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
• ملعقة صغيرة من بودرة الثوم المجفف .
• القليل من الكزبرة المجففة .
• القليل من الزنجبيل .
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا .
• جبن موتزاريلا مبشور .
طريقة التحضير :
نضع في إناء خاص بالفرن حبتين من الطماطم مقطعة ثم نضيف إليها حبة من البصل مقطعة مع أربع فصوص من الثوم، نضيف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ثم ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف و ملعقة صغيرة من الملح مع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، نقلب المكونات و ندخلها تنضج في الفرن .
نضع كيس من السباغيتي في قدر به ماء ساخن ثم نضيف إليها القليل من الملح و نضع القدر على نار متوسطة ثم نترك السباغيتي تطهى .
بعد أن تطهى الطماطم و البصل نخرجها من الفرن و نضعها في الخلاط الكهربائي و نضيف إليها القليل من الماء مع قطعتين من الجبن المثلث و نقوم بطحن العناصر حتى نحصل على صلصة .
نضع في مقلاة صدر الدجاج مقطع مع القليل من الملح و الفلفل الأسود، نقلب العناصر و نتركها تطهى ثم نصب الصلصة فوق الدجاج و نضيف إليها نصف ملعقة صغيرة من البابريكا مع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم المجفف ثم القليل من الكزبرة المجففة مع القليل من الزنجبيل، نخلط المكونات جيدا و نتركها تطبخ حتى تتماسك الصلصة .
بعد أن تنضج السباغيتي نصفيها من الماء و نضيفها إلى الصلصة ثم نخلط المكونات و نضعها في طبق التقديم و نضيف فوق سطحها جبن موتزاريلا مبشور ثم تقدم ساخنة .
سباغيتي بصلصة الخضار
المكونات :
• كيس من السباغيتي .
• حبة من الطماطم .
• حبة من البصل .
• حبة من الفلفل الأحمر .
• حبة من البادنجان .
• ملعقة صغيرة من الملح .
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
• ملعقة صغيرة من البابريكا .
• ثلاث فصوص من الثوم المفروم .
• صدر دجاج مقطع .
• نصف كوب من كريمة الطبخ .
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتية .
• جبن موتزاريلا مبشور .
طريقة التحضير :
نضع في مقلاة حبة من الطماطم مقطعة لمربعات مع حبة من البصل مقطعة بنفس الشكل ثم نضيف حبة من البادنجان مقطع مع حبة من الفلفل الأحمر مقطعة ثم نضيف إلى الخضار ملعقة صغيرة من الملح مع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ثم ملعقة صغيرة من البابريكا مع ثلاث فصوص من الثوم المفروم .
نضيف ملعقة كبيرة من الزيت النباتية ثم نخلط المكونات و نتركها تطبخ حتى تنضج ثم نضعها في الخلاط الكهربائي و نضيف إليها نصف كوب من كريمة الطبخ ثم نقوم بطحن المكونات حتى تتكون صلصة .
نضع صدر الدجاج في مقلاة مع القليل من الزيت النباتية و الفلفل الأسود و الملح ثم نقلبه و نتركه ينضج ثم نضيف إليه صلصة الخضار و نخلط المكونات، نتركها تتشرب ثم نصفي السباغيتي من الماء و نضيفها إلى الصلصة و نخلط العناصر حتى تتجانس ثم نضعها في طبق التقديم و نرشها بجبن الموتزاريلا مبشور ثم تقدم .
تعليقات
إرسال تعليق