طاكوس بالدجاج سهل التحضير
يعد طاكوس من صنف الوجبات السريعة المشهورة و المحبوبة لدى الصغار و الكبار فهو عبارة عن خبز التورتيلا محشي باللحوم و البطاطس و الصلصات .
تختلف طرق تحضير الطاكوس من شخص لآخر حسب المكونات فنجد طاكوس باللحم المفروم و آخر بالدجاج هذا الآخير المفضل لدى الكثير و يصنف من الوصفات المعتمدة لدى البعض خصوصا خلال و جبات الغذاء أو العشاء .
نشارك في هذا المقال طريقة عمل طاكوس بالدجاج سهل و لذيذ بوصفات مختلفة و مكونات بسيطة .
طريقة عمل طاكوس بالدجاج
طاكوس بالدجاج و البطاطس
المكونات :
• خبز الطاكوس .
• حبة من البطاطس .
• صدر الدجاج مقطع .
• حبة من البصل مفرومة .
• ملعقة كبيرة من الزبدة .
• فصين من الثوم مبشورين .
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
• نصف ملعقة صغيرة من الملح .
• قطعتين من الجبن مثلث .
• الصلصة الجزائرية .
طريقة التحضير :
أولا نقطع البطاطس إلى أصابع ثم نقوم بقليها في زيت ساخنة حتى يصير لونها ذهبي ثم نزيلها من فوق النار و نضعها في إناء .
نضع في مقلاة على النار ملعقة كبيرة من الزبدة ثم نتركها تذوب و نضيف إليها حبة من البصل مفرومة ثم فصين من الثوم مبشورين، نضيف صدر دجاج مقطع ثم نصف ملعقة صغيرة من الملح مع نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود و نقلب المكونات ثم نتركها تطهى جيدا حتى ينضج الدجاج، نضيف قطعتين من الجبن المثلث و نمزج المكونات حتى تتجانس ثم نزيلها من فوق النار .
نأخد خبز الطاكوس و ندهنه بالصلصة الجزائرية ثم نوزع حشوة الدجاج و نضيف القليل من البطاطس المقلية ثم نغلق خبز الطاكوس و نضعه في آلة البانيني و نقلبه من الجهتين حتى يصير لونه ذهبي ثم نقطعه إلى نصفين و نضعه في طبق التقديم ثم نرافقه مع البطاطس المقلية و الصلصات .
طاكوس بالدجاج و الجبن
المكونات :
• خبز الطاكوس .
• حبة من البطاطس .
• أوراق الخس .
• حبة من البصل .
• ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتية .
• فصين من الثوم مبشورين .
• قطع من صدر الدجاج .
• ملح حسب الذوق .
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا .
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل .
• ملعقة صغيرة من بودرة الثوم المجفف .
• ملعقة كبيرة من صوص الصويا .
• مربعات من جبن السندويش .
• الصلصة الجزائرية .
طريقة التحضير :
في وعاء نضع صدر الدجاج مقطع إلى مربعات ثم نضيف إليه نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود مع نصف ملعقة صغيرة من البابريكا ثم نضيف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم المجفف مع نصف ملعقة صغيرة من الزنجيل و ملعقة كبيرة من صوص الصويا، نضيف الملح حسب الذوق ثم نخلط المكونات و نترك الدجاج لمدة 15 دقيقة ليمتص التتبيلة .
نضع في مقلاة ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتية ثم نضيف فصين مبشورين من الثوم مع القليل من الملح و الفلفل الأسود و نقلب المكونات ثم نضيف إليها الدجاج المتبل، نخلط العناصر جيدا و نترك الدجاج ينضج .
نقطع البطاطس إلى أصابع طويلة و نضع في مقلاة الزيت، نتركها تسخن ثم نضيف البطاطس و نقلبها ثم نتركها تقلى حتى يصير لونها ذهبي و نزيلها من فوق النار .
نضع في صحن خبز الطاكوس ثم ندهنه بالقليل من الصلصة الجزائرية من الوسط ثم نضيف إلي أوراق الخس مقطعة مع حشوة الدجاج المحضرة و نضيف البطاطس المقلية مع مربعين من جبن السندويش، نلف خبز الطاكوس من الجوانب ثم نضعه في آلة البانيني ليتحمص من الجهتين ثم نقطعه إلى نصفين و نضعه في طبق التقديم مع الصلصات .
تعليقات
إرسال تعليق