كيكة باونتي بوصفة سهلة و لذيذة
تعتبر كيكة باونتي من التحليات الفريدة من نوعها التي تحضر بطريقة و مكونات مختلفة عن العادة كما تتميز بطعمها اللذيذ، سميت بكيكة باونتي لأنها تشبه حلوى الباونتي التي تباع في المحلات و الأسواق التجارية من حيث الشكل و المذاق .
إحتلت كيكة باونتي شهرة واسعة خلال الفترات الأخيرة حيث نجد وصفات متنوعة و طرق مختلفة لتحضيرها .
نشارك في هذا المقال طريقة تحضير كيكة باونتي بوصفة سهلة و لذيذة تبهرين بها ضيوفك .
طريقة إعداد كيكة باونتي
كيكة باونتي بالجوز و الشوكولاتة
المكونات :
▪︎ الكيك :
• حبتين من البيض .
• رشة من الملح .
• نصف كوب من السكر .
• كيس من سكر الفانيلا .
• ربع كوب من الماء .
• ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان .
• نصف كوب من الزيت النباتية .
• نصف كوب من الحليب .
• كوب و نصف من الدقيق الأبيض .
• ملعقتين كبيرتين من بودرة الكاكاو .
• كيس من خميرة الحلويات بيكنج باودر .
▪︎ طبقة︎ الكريمة :
• نصف كوب من السكر .
• كوبين من الجوز المجفف .
• نصف كوب من السميد .
• كيس من سكر الفانيلا .
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة .
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتية .
• كوبين من الحليب .
▪︎طبقة الشوكولاتة :
• كوبين من الحليب .
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر .
• كيس من فلان بنكهة الكراميل .
• ملعقتين كبيرتين من بودرة الكاكاو .
• علبة من القشطة .
طريقة التحضير :
في وعاء نضع حبيتن من البيض مع رشة من الملح و نصف كوب من السكر ثم نضيف كيس من سكر الفانيلا، نخلط العناصر جيدا بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يصير قوامها كريمي ثم نضيف إليها ربع كوب من الماء و ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان ثم نصف كوب من الزيت النباتية و نصف كوب من الحليب، نمزج المكونات بواسطة الخلاط اليدوي حتى تتجانس جيدا ثم نضع في مصفاة كوب و نصف من الدقيق الأبيض مع ملعقتين كبيرتين من بودرة الكاكاو و كيس من خميرة الحلويات بيكنج باودر، نصفي العناصر جيدا ثم نخلطها بواسطة الخلاط الكهربائي حتى نحصل على عجين .
نقوم بدهن قالب دائري خاص بالفرن بالقليل من الزيت النباتية ثم نرشه بالكاكاو، نصب عجينة الكيكة في القالب و ندخلها لفرن ساخن لتنضج .
بعد أنت تنضج الكيكة نزيلها من القالب و ننضفه ثم نضعها في القالب مرة أخرى و نسكب فوقها نصف كوب من الحليب ثم نتركها تتشرب .
بالنسبة للكريمة نضع في قدر على النار نصف كوب من السكر مع كوبين من الجوز المجفف ثم نصف كوب من السميد، نضيف كيس من سكر الفانيلا و ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة ثم ملعقة كبيرة من الزيت النباتية و كوبين من الحليب، نخلط المكونات و نتركها تنضج فوق النار مع التحريك حتى تتماسك الكريمة ثم نوزعها في القالب فوق طبقة الكيكة، نقوم بالضغط عليها حتى تستوي ثم ندخل القالب إلى الثلاجة .
في قدر آخر نضع كوبين من الحليب مع فلان بنكهة الكراميل و ثلاث ملاعق كبيرة من السكر ثم ملعقتين كبيرتين من بودرة الكاكاو، نمزج العناصر جيدا و نضعها فوق النار، نتركها حتى تغلى ثم نضيف إليها علبة من القشطة (يمكن تعويض القشطة بياغورت بنكهة الشوكولاتة) و نخلط المكونات، نخرج كيكة باونتي من الثلاجة ثم نضيف إليها طبقة الشوكولاتة عبر مصفاة لتجنب تكون فقاعات و ندخلها مجددا إلى الثلاجة لمدة ساعتين حتى تبرد جيدا ثم نخرجها و نزيلها من القالب و نضعها في طبق التقديم ثم نقطعها لمثلثات و تقدم كتحلية باردة.
تعليقات
إرسال تعليق