اكلات سهلة و سريعة للغذاء
تعد وجبة الغذاء من الوجبات الأساسية خلال اليوم التي يستوجب تحضير أطعمة و مأكولات مناسبة لتناولها أثناء هذه الوجبة فالبعض يفضل تناول أكلات سريعة في المطاعم دون تعب أما البعض فيفضل تحضير أكلات صحية في البيت لكن يحتار في نوعية الأكلات التي تتوفر على مكونات بسيطة و طرق تحضير سهلة و سريعة .
نشارك في هذا الموضوع أكلات سهلة و سريعة للغذاء تحضر في وقت وجيز بالتفاصيل .
طرق تحضير أكلات سهلة و سريعة
أكلة الخضار و الأرز
المكونات :
• حبتين من الجزر .
• حبتين من القرع الأخضر .
• حبة من البطاطس .
• حبة صغيرة من البصل .
• فصين من الثوم .
• حبتين من البيض .
• القليل من الملح .
• القليل من الفلفل الأسود .
• كوب من الأرز .
• ملعقة كبيرة من المايونيز .
• القليل من الذرة المعلبة .
• ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون .
طريقة التحضير :
نضع في قدر فوق النار ماء دافئ ثم كوب من الأرز (نوعية جيدة) و نضيف القليلة من الملح و الفلفل الأسود ثم ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، نترك الأرز ينضج جيدا حتى يتشرب الماء .
نقوم ببشر حبتين من الجزر و القرع الأخضر ثم حبة من البطاطس و حبة صغيرة من البصل، نضيف فصين مبشورين من الثوم ثم القليل من الملح و الفلفل الأسود و ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، نضع الخضار في مقلاة فوق النار و نقلبها جيدا حتى تطهى ثم نضعها في وعاء و نتركها تبرد، نضيف إليها حبتين من البيض و نخلط المكونات تم نشكلها إلى دوائر و نقليها في زيت ساخنة .
بعد أن ينضج الأرز نضيف إليه ملعقة كبيرة من المايونيز ثم الذرة المعلبة و نخلط العناصر، نضع الأرز جانبا في طبق التقديم ثم نرافقه دوائر الخضار .
مكرونة بالدجاج و الفلفل
المكونات :
• صدر الدجاج .
• ملعقة صغيرة من البابريكا .
• ملعقة صغيرة من بوردة الثوم .
• القليل من الكمون .
• القليل من الكزبرة المجففة .
• القليل من الفلفل الحار مجفف (الهريسة) .
• القليل من الزنجبيل .
• زعتر مجفف .
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون .
• مكرونة هلالية صغيرة .
• حبة من الفلفل الأخضر .
• حبة من الفلفل الأحمر .
• حبة صغيرة من البصل
• ملعقة كبيرة من المايونيز .
طريقة التحضير :
نضع صدر الدجاج في وعاء ثم نضيف ملعقة صغيرة من البابريكا و بودرة الثوم ثم القليل من الكمون و الكزبرة مجففة و الفلفل الحار المجفف ثم القليل من الزنجبيل و الزعتر المجفف، نضيف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون و نخلط المكونات .
نضع الورق الخاص بالطبخ في قدر الضغط ثم نوزع صدر الدجاح المتبل دون إضافة ماء، نغلق القدر بإحكام و نضعه فوق نار هادئة و نتركه ينضج لمدة 25 دقيقة .
نضع في قدر على النار ماء دافئ ثم نضيف المكرونة الهلالية (الكمية اختيارية) ثم القليل من الملح و نتركها تطهى .
في مقلاة نضع حبة من الفلفل الأحمر و الأخضر مقطع مع حبة بصل مقطعة، نضيف القليل من الملح و الفلفل الأسود و ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم نقلب العناصر حتى تنضج .
نصفي المكرونة من الماء و نضعها في وعاء ثم نضيف إليها الفلفل و البصل المطهى و ملعقة كبيرة من المايونيز ثم نخلط المكونات جيدا و نضعها في طبق التقديم .
بعد أن يطهى صدر الدجاج نقطعه لقطع ثم نضعه فوق المكرونة و يقدم .
أكلة الأرز والدجاج
المكونات :
• صدر دجاج مقطع .
• حبتين صغيرتين من البصل .
• ملعقة كبيرة من مركز الطماطم .
• ملعقة كبيرة و نصف من الدقيق الأبيض .
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتية .
• كوب من الحليب .
• نصف كوب من مرق الدجاج (اختياري) .
• أرز بسمتي .
• حبة من القرع الأخضر .
• حبة من الفلفل الأصفر .
• القليل من الملح .
• القليل من الفلفل الأسود .
• القليل من بودرة الثوم .
طريقة التحضير :
في مقلاة فوق النار نضع صدر الدجاج مقطع مع القليل من الملح و الفلفل الأسود ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتية، نقلب الدجاج حتى يصير لونه ذهبي ثم نضعه في وعاء .
في نفس المقلاة نضع حبة صغيرة مفرومة من البصل و نتركها حتى يصبح لونها أصفر ثم نضيف ملعقة كبيرة و نصف من الدقيق الأبيض والقليل من الملح، نخلط العناصر حتى تتجانس، نضيف ملعقة كبيرة من مركز الطماطم ثم كوب من الحليب و نصف كوب من مرق الدجاج (اختياري يمكن تعويضه بالحليب) ثم نخلط المكونات حتى تتماسك الصلصة قليلا، نضيف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم و نخلط المكونات حتى تطهى و نضيف إليها قطع الدجاج و نخلطه مع الصلصة .
نضع أرز بسمتي يطهى على البخار ثم نضع في مقلاة حبة من القرع الأخضر مقطع و حبة من البصل و الفلفل الأصفر مقطعة ثم القليل من الفلفل الأسود و الملح و بودرة الثوم، نقلب المكونات حتى تنضج .
بعد أن ينضج الأرز نخلطه مع الخضار و نضعه في طبق التقديم ثم نرافقه مع الدجاج و الصلصة و نقدمه .
تعليقات
إرسال تعليق