سندويشات بلحم البقر سريعة
تعد السندويشات من الوجبات السريعة التي يفضل العديد إعتمادها خلال الوجبات الرئيسية كالغذاء أو العشاء نظرا لسهولة عملها بدون تعقيدات فهي تحضر بحشوات مختلفة و لحوم متنوعة حسب الرغبة و تتميز بطعمها اللذيذ فنجد البعض يفضل تحضيرها باللحوم البيضاء أما البعض فيفضلها باللحوم الحمراء .
نشارك في هذا الموضوع طريقة تحضير سندويشات بلحم البقر سهلة و سريعة بدون تعقيدات بالتفاصيل .
طريقة عمل سندويشات بلحم البقر
سندويش لحم البقر مع البصل و الطماطم
المكونات :
• خبز السندويش (حسب عدد الأفراد) .
• لحم بقر مقطع .
• حبة من البصل .
• كزبرة و بقدونس مفرومة .
• حبة من الطماطم .
• القليل من الملح .
• القليل من السماق .
• ملعقة صغيرة من البابريكا .
• القليل من الفلفل الحار المجفف .
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتية .
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
• كوب و نصف من الماء .
طريقة التحضير :
نضع في قدر على النار لحم بقر مقطع لقطع صغيرة ثم نضيف إليه نصف حبة من البصل، نضيف للعناصر كوب من الماء مع القليل من الملح و نقلب المكونات، نضعها فوق نار متوسطة و نترك اللحم يقلى لمدة 7 دقائق حتى يتشرب المرق و يتغير لونه ثم نزيله من فوق النار .
نقطع نصف حبة من البصل إلى شرائح رقيقة ثم نضيف إليها القليل من السماق و نخلطها ثم نضيف إليها كزبرة و بقدونس مفروم و نقلب المكونات، نقطع حبة من الطماطم لمربعات صغيرة ثم نترك الخضار جانبا .
في مقلاة أخرى نضع ملعقة كبيرة من الزيت النباتية ثم نضيف لحم البقر المقلى، نقلب العناصر ثم نضيف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون مع ملعقة صغيرة من البابريكا و القليل من الفلفل الحار المجفف، نقلب المكونات و نضيف إليها نصف كوب من الماء ثم نتركها تنضج حتى يتشرب المرق .
نفتح خبز السندويش ثم ندهنه بالقليل من مرق اللحم ثم نوزع وسطه اللحم و نضيف البصل و الكزبرة و البقدونس ثم قطع الطماطم، نضع السندويش في طبق التقديم ثم نرافقه مع البطاطس المقلية أو الصلصات حسب الرغبة .
سندويش فيلادلفيا بلحم البقر
المكونات :
▪︎ حشوة السندويش :
• خبز السندويش .
• لحم بقر مقطع .
• ملعقة كبيرة من صلصة الصويا .
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
• القليل من الملح .
• القليل من الفلفل الأسود .
• ملعقة صغيرة من بودرة الثوم .
• حبة من البصل .
• حبة من الفلفل الأخضر .
• مربعين من جبن السندويش .
▪︎ الصلصة الأفوكادو .
• حبة من الأفوكادو .
• ملعقتين كبيرتين من المايونيز .
• القليل من الملح .
• القليل من بودرة الثوم .
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون .
طريقة التحضير :
نقوم أولا بتتبيل اللحم نضع في وعاء قطع لحم البقر ثم نضيف ملعقة كبيرة من صلصة الصويا مع القليل من الملح و الفلفل الأسود ثم نضيف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون مع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم، نقلب العناصر ثم نترك اللحم لمدة ساعة ليمتص التتبيلة .
نقطع حبة من البصل و الفلفل الأخضر إلى شرائح ثم نضعها في مقلاة تطهى مع القليل من زيت الزيتون و الملح و الفلفل الأسود، نقلب العناصر و نتركها تنضج ثم نزيلها من فوق النار .
نمر لتحضير صلصة الأفوكادو نضع في الخلاط الكهربائي حبة من الأفوكادو مع ملعقتين كبيرتين من المايونيز ثم القليل من الملح و بودرة الثوم مع ملعقة صغيرة من عصير الليمون، نقوم بطحن العناصر حتى نحصل على صلصة متماسكة ثم نضعها في وعاء .
بعد أن يمتص اللحم التتبيلة نضعه في مقلاة و نقلبه حتى ينضج ثم نضيف إليه البصل و الفلفل الأخضر المطهي ثم نمزج العناصر و نتركها تنضج، نضيف إليها مربعين من جبن السندويش و نتركه يذوب مع الحشوة .
نفتح خبز السندويش ثم نوزع وسطه حشوة اللحم و نضيف إليه صلصة الأفوكادو ثم نقطع إلى نصفين و نضعه في طبق التقديم و يقدم ساخن .
تعليقات
إرسال تعليق