وصفات سباغيتي بدون لحوم
تعتبر سباغيتي من المعجنات المحبوبة لدى الصغار و الكبار و التي ترجع أصولها لإيطاليا فهي تحضى بشهرة واسعة حول العالم خصوصا في الآونة الأخيرة فأصبحنا نجد مطاعم مخصصة لتقديم أكلة سباغيتي بمختلف الطرق و الوصفات إلا أن العديد من الأشخاص يفضلون تحضيرها في البيت بوصفات إقتصادية و لذيذة
نشارك في هذا المقال وصفات سباغيتي بدون لحوم سهلة و لذيذة .
طرق عمل سباغيتي بدون لحوم
سباغيتي بصلصلة الفلفل
المكونات :
• سباغيتي (الكمية حسب الأفراد) .
• ماء بارد .
• فص من الثوم .
• القليل من البقدونس و الكزبرة .
• حبة صغيرة من البصل .
• حبة من الفلفل الأحمر .
• حبة من الطماطم .
• القليل من الفلفل الأسود .
• القليل من الملح .
• القليل من الفلفل الحار مجفف .
• ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتية .
• قطعتين من الجبن المثلث .
• جبن موتزاريلا مبشور .
طريقة التحضير :
نقطع حبة صغيرة من البصل ثم حبة من الفلفل الأحمر و الطماطم إلى قطع صغيرة ثم نضعهم في مقلاة، نضيف القليل من الفلفل الأسود و الملح ثم القليل من الفلفل الحار المجفف مع ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتية، نخلط جميع المكونات جيدا و نتركها تطهى فوق نار متوسطة حتى تنضج، نضعها في الخلاط الكهربائي و نضيف القليل من الماء الدافئ مع قطعتين من الجبن المثلث ثم نمزج العناصر حتى تتكون صلصة برتقالية، نضعها مجددا في مقلاة فوق النار و نتركها تتشرب قليلا .
في قدر نضع فص من الثوم مع القليل من البقدونس و الكزبرة و الملح ثم نترك الماء يغلى، نزيل الثوم و البقدونس و نضع سباغيتي لتطهى لمدة 10 دقائق .
بعد أن تنضج سباغيتي نصفيها من الماء و نخلطها مع الصلصة جيدا ثم نضعها في طبق و نزينها بجبن موتزاريلا مبشور .
سباغيتي بصلصة البادنجان و الطماطم
المكونات :
• كيس من سباغيتي .
• ماء بارد .
• حبة من البادنجان .
• حبة من الطماطم .
• حبة من الفلفل الأحمر .
• فص من الثوم مبشور .
• ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتية .
• القليل من الملح .
• القليل من الفلفل الأسود .
• القليل من الصلصة الحارة .
• نصف كوب من كريمة الطبخ .
• جبن الشيدر مبشور .
طريقة التحضير :
نضع في قدر على نار متوسطة ماء بارد مع القليل من الملح ثم نضيف سباغيتي و نتركها تنضج لمدة 10 دقائق .
نقطع حبة من البادنجان و حبة من الفلفل الأحمر ثم الطماطم إلى قطع صغيرة ثم نضعها في مقلاة على النار، نضيف فص من الثوم مبشور ثم ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتية و القليل من الفلفل الأسود و الملح، نقلب المكونات جيدا ثم نضيف القليل من الصلصة الحارة و نترك الخضار تنضج .
بعد أن تنضج الخضار نضعها في الخلاط الكهربائي مع نصف كوب من كريمة الطبخ و نخلط المكونات حتى تتكون صلصة، نضعها في المقلاة مجددا و نضيف إليها جبن الشيدر مبشور و نتركه يذوب و تتماسك الصلصة .
نصفي سباغيتي من الماء و نخلطها مع الصلصة ثم نضعها في طبق التقديم و نزينها بجبن الشيدر من السطح ثم تقدم .
سباغيتي بصلصلة الطماطم
المكونات :
• كيس من سباغيتي .
• ماء بارد .
• حبتين من الطماطم مبشورة .
• فص من الثوم .
• القليل من الملح .
• القليل من الفلفل الأسود .
• القليل من البابريكا .
• قطعتين من الجبن المثلث .
• جبن موتزاريلا مبشور .
طريقة التحضير :
نضع في مقلاة حبتين من الطماطم مبشورة مع فص من الثوم مبشور ثم القليل من الملح و الفلفل الأسود ثم القليل من البابريكا، نضيف ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتية و نترك المكونات تطهى .
بعد أن تنضج المكونات نضعها في الخلاط الكهربائي مع قطعتين من الجبن ثم نمزج الخليط حتى نحصل على صلصة .
نضع في قدر على النار ماء بارد ثم القليل من الملح و كيس من سباغيتي و نتركها تنضج لمدة 10 دقائق ثم نصفيها و نخلطها مع الصلصة، نضعها في طبق التقديم و نزينها بجبن موتزاريلا مبشور .
تعليقات
إرسال تعليق