سباغيتي بالخضار على الطريقة الأسيوية
تندرج سباغيتي ضمن قائمة الأطعمة الأكثر شعبية حول العالم التي لها الكثير من العشاق نظرا لطعمها الخاص و اللذيذ فبقدر ما تنوعت أشكالها إختلفت طرق تحضيرها حيث أصبحنا نجد أنواع مختلفة من الطرق و المكونات التي تعد بها كما صار العديد من الناس يفضلون طهيها في البيت و اعتمادها خلال الوجبات الرئيسية .
نشارك في هذا الموضوع طريقتين لتحضير سباغيتي بالخضار على الطريقة الأسيوية سهلة و لذيذة .
طرق عمل سباغيتي بالطريقة الأسيوية
سباغيتي بالفلافل
المكونات :
• سباغيتي حسب عدد الأفراد .
• ماء دافئ .
• ملعقة كبيرة من الزبدة .
• حبتين من الجزر .
• حبتين من القرع الأخضر .
• حبة كبيرة من البصل .
• حبة من الفلفل الأخضر .
• حبة من الفلفل الأحمر .
• حبة من الفلفل الأصفر .
• فطر طري .
• قطع من الدجاج .
• فصين من الثوم .
• القليل من الملح .
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل .
• القليل من البابريكا .
• ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة .
• ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي .
• جبن موتزاريلا .
• ملعقة كبيرة من صوص الصويا .
طريقة التحضير :
في قدر على النار نضع ماء دافئ ثم نضيف سباغيتي و القليل من الملح و نتركها تطهى على نار متوسطة .
نقوم بتقطيع حبة من البصل إلى قطع صغيرة و نضعها في مقلاة ثم نقطع الجزر و القرع الأخضر إلى أشرطة و نضيفها إلى البصل، نقطع حبة من الفلفل الأخضر و الأحمر و الأصفر بنفس الطريقة ثم الفطر الطري ثم نضعهم في المقلاة، نضيف ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي و نصف ملعقة من الفلفل الأسود و الزنجبيل ثم القليل من الملح و القليل من البابريكا، نقلب العناصر جيدا و نضع المقلاة فوق النار و نترك الخضار تطهى قليلا ثم نضيف إليها ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة و نتركها تطهى، بعد أن تنضج الخضار نضعها في وعاء و نتركها جانبا.
في نفس المقلاة نضيف قطع من الدجاج مع فصين من الثوم المبشور و القليل من الملح و الفلفل الأسود ثم القليل من الزيت النباتي، نقلب العناصر جيدا حتى تنضج قطع الدجاج ثم نضيف الخضار المطهية سابقا، نخلطها مع الدجاج و نضيف ملعقة كبيرة من صلصلة الصويا، نترك المكونات فوق النار قليلا ثم نضعها جانبا .
بعد أن تطهى السباغيتي نصفيها من الماء الساخن ثم نضيف إليها ملعقة كبيرة من الزبدة، ونضيف إليها الخضار و الدجاج ثم نخلط المكونات جيدا و نضعها في طبق التقديم و نضيف إليها القليل من جبن الموتزاريلا المبشور .
سباغيتي بالخضار الخضراء
المكونات :
• كيس من السباغيتي .
• ماء دافئ .
• ملعقة كبيرة من الزبدة .
• حبة من البصل .
• قطعة من الملفوف .
• حبة من القرع الأخضر .
• قطع من البروكلي .
• القليل من أوراق السبانخ .
• قطع من الفطر طري .
• القليل من الملح .
• القليل من الفلفل الأسود .
• القليل من الزنجبيل .
• ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي .
• قطع من الدجاج .
• فص من الثوم .
• ملعقتين كبيرتين من صوص الصويا .
• ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة .
طريقة التحضير :
نضع في قدر على النار كيس من السباغيتي مع ماء دافئ ثم القليل من الملح و نتركها تنضج.
في مقلاة نضع حبة من البصل مقطعة لقطع صغيرة مع باقي الخضار مقطعة لأشرطة (الملفوف و البروكلي و القرع الأخضر) ثم قطع الفطر الطري و السبانخ، نضيف ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي و القليل من الملح و الفلفل الأسود ثم نضيف قطع الدجاج و فص مبشور من الثوم و القليل من الزنجبيل، نترك المكونات تطهى جيدا ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من صوص الصويا و ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة، نقلب المكونات و نتركها حتى تنضج جيدا .
نزيل السباغيتي من الماء الساخن و نضيف إليها ملعقة كبيرة من الزبدة ثم الخضار المطهية و نقلب المكونات ثم نضعها في طبق التقديم .
تعليقات
إرسال تعليق