كاب كيك سهل وسريع
يصنف الكاب كيك من أنواع الكعك الأكثر شعبية حول العالم فهو عادة يقدم في المناسبات كأعياد الميلاد أو في حفلة شاي و يعد بطرق مختلفة كما تختلف طرق تزينه من شكل لآخر حسب الأذواق .
نقدم في هذا المقال طرق لإعداد الكاب كيك بوصفات سهلة وسريعة .
كاب كيك بالكاكاو
المكونات :
• ثلاث بيضات .
• نصف كوب من سكر .
• كوب إلا ربع من الزيت النباتية .
• كوب من الحليب الدافئ .
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو .
• رشه ملح .
• فلان الشوكولاتة .
• كيسين من خميرة الحلويات بيكنج باودر .
• كيس فانيلا .
• ملعقة كبيرة من الخل .
• كوبين من الدقيق الأبيض .
• كوب من حبيبات الشوكولاتة .
طريقة التحضير :
في كوب نخلط ثلاث ملاعق من الكاكاو مع كأس دافئ من الحليب ونتركهم جانبا .
في وعاء آخر نضع ثلاث بيضات مع كيس من الفانيلا و رشة من الملح ثم نضيف نصف كوب من السكر، نخلط العناصر جيدا بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تمتزج المكونات ثم نضيف فلان الشوكولاتة وكوب إلا ربع من الزيت النباتية، نستمر في مزج العناصر ونضيف كوب من الحليب الممزوج مع الكاكاو وملعقة كبيرة من الخل ثم نضيف تدريجيا كوبين من الدقيق وكيسين من خميرة الحلويات ثم نصف كوب من حبيبات الشوكولاتة، نخلط كل المكونات حتى تمتزج و يصبح قوام الكاب كيك كثيف قليلا .
نوزع القوالب الورقية المخصصة للكاب كيك داخل قالب الفرن ونضع الخليط في القوالب ثم نزين سطح الكاب كيك بحبيبات الشوكولاتة .
ندخل القالب للثلاجة لمدة 10 دقائق ثم بعد ذلك نسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة و ندخل الكاب كيك للفرن ليطهى، نتركه في الفرن من 25 إلى 45 دقيقة حتى ينتفخ سطح الكاب كيك ثم نخرجه من الفرن و نتركه يبرد ثم يقدم .
كاب كيك بالفانيلا و الليمون
المكونات :
• حبتين من البيض .
• نصف كوب من الزيت النباتية .
• نصف كوب من السكر .
• رشة ملح .
• علبه ياغورت بنكهة الفانيلا .
• نصف كوبين من الدقيق الأبيض .
• كيس ونصف من خميرة الحلويات بيكين باودر .
• كيس فانيلا .
• ملعقة صغيرة من مبشور الليمون .
• رقائق اللوز للتزيين .
طريقه التحضير :
في وعاء نضع حبتين من البيض مع نصف كوب من السكر ورشة من الملح، نخفق العناصر جيدا بواسطة الخلاط الكهربائي ثم نضيف تدريجيا كوب من الزيت و نستمر في مزج العناصر جيدا حتى تتجانس.
نضيف علبة من الياغورت بنكهة الفانيلا و كيس من الفانيلا ثم نضيف نصف كوبين من الدقيق الأبيض و كيس ونصف من خميرة الحلويات ثم ملعقة صغيرة من مبشور الليمون، نمزج المكونات جيدا ثم نضع الخليط في القوالب المخصصة للكاب كيك و نزينها برقائق اللوز.
نضعها في قالب الفرن و نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق ثم نسخن الفرن على درجة 180 و ندخل الكاب كيك للفرن.
نتركه يطهى لمدة تصل إلى 45 دقيقة حتى ينتفخ سطح الكاب كيك و نخرجه من الفرن، نتركه يبرد ويقدم رفقة القهوة أو الشاي .
يمكن الإستغناء عن حبيبات الشوكولاتة أو رقائق اللوز و التزيين بطرق أخرى حسب الرغبة .
طريقة تزيين الكاب كيك
المكونات :
• كوب من كريمة الحلويات السائلة .
• نصف ملعقة صغيرة من نكهة الفانيلا .
• ملعقة صغيرة من مبشور ليمونة أو نكهة الليمون .
• ملون غذائي أصفر .
طريقة التحضير :
نضع الكريمة السائلة مع نصف ملعقة من نكهة الفانيلا ثم نضيف مبشور الليمون و الملون الغذائي الأصفر .
نخفق الكريمة بالخلاط الكهربائي حتى يصير قوامها كريمي و نزين سطح الكاب كيك بالكريمة .
تعليقات
إرسال تعليق