جاري تحميل ... بصمة

إعلان الرئيسية

بحث هذه المدونة الإلكترونية

إعلان في أعلي التدوينة

 بيتزا بفواكه البحر والصلصة البيضاء

بيتزا بفواكه البحر والصلصة البيضاء
من المعروف أن البيتزا من الأكلات الأكثر الشعبية التي تحتكر معظم المطاعم،  لكن أغلب الناس يفضلون إعدادها بالمنزل بمكونات طبيعية بدلا من إقتنائها من مطاعم الوجبات السريعة، وذلك لتجنب  أي مكونات صناعية ضارة وإعدادها في مختلف الأوقات،

سنقترح في هذا المقال إعداد بيتزا سريعة بطريقة مختلفة .

المكونات 

 عجين البيتزا


- 3 كؤوس من الدقيق الأبيض

- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية

- نصف ملعقة صغيرة من السكر 

- القليل من الملح

- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون 

- ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل أو بودرة 

- القليل من  مسحوق الزعتر للتنسيم

- ماء للعجن

 حشوة البيتزا


- فواكه البحر (الروبيان - الكاليماري ...) حسب الرغبة

- فطر مقطع

- زيت الزيتون

- فص ثوم

- ملح و فلفل أسود

- زيتون أخضر 

صلصة البيتزا


- ملعقة كبيرة زبدة 

- كأس حليب

- ملعقة كبيرة و نصف نشا الذرة 

- قطعتان جبن مثلث

- جبن موتزاريلا مبشور

طريقة التحضير


العجين: نقوم بخلط جميع المكونات  حتى نحصل على عجين لين و متماسك، نضعه في وعاء ونغطيه لمدة 20 دقيقة حتى يختمر،

 نفرد عجين البيتزا وسط قالب مسطح حتى يصبح سمكه رقيق ونعمل ثقوب بواسطة الشوكة لكي  يحافظ على سمكه اثناء الطهي، ثم ندخل عجين البيتزا للفرن على درجة حرارة 150 و نتركه يطهى قليلا من كلتا الجهتين و نخرجه.
 
الحشوة: نقوم بوضع زيت الزيتون و الثوم في مقلاة ساخنة ونضيف لها فواكه البحر و الملح و الفلفل الأسود و الفطر ونتركها حتى تطبخ . 

 الصلصة البيضاء في وعاء فوق النار نذيب الزبدة و نمزجها مع نشا الذرة و الحليب ونظيف لها جبن مثلث ثم نترك الخليط حتى يتماسك .

نأخد عجينة البيتزا المطهية من قبل و نذهن سطحها بالصلصة البيضاء ثم نضع  فوقها حشوة فواكه البحر، و كلمسة أخيرة نضع الزيتون الأخضر المقطع و جبن الموتزاريلا المبشور و ندخلها لفرن ساخن حتى يذوب الجبن و نقدمها ساخنة .

الوسوم:

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

إعلان في أسفل التدوينة

إتصل بنا

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *