طريقة عمل الآيس كريم بالبيت
يعد الآيس كريم من الحلويات المجمدة التي يعشقها الكبار والصغار
نظرا لطعمها الرائع
و المنعش .فمع إقتراب فصل الربيع يصبح الإقبال على المثلجات بشكل كبير لذلك يلجئ العديد لإستهلاكها بوفرة عن طريق إقتنائها من المحلات و الأسواق التجارية بثمن باهظ أحيانا بدل إعدادها في المنزل بمكونات إقتصادية و بكمية وفيرة .سنشارك في هذا المقال كيفية تحضير مثلجات في البيت بطرق جد سهلة و سريعة .
آيس كريم الشوكولاتة
المكونات :
• كوبين من كريمة الخفق باردة .
• علبة من الحليب المكثف المحلى .
• نصف كوب من مسحوق الكاكاو .
طريقة التحضير :
بالنسبة لطريقة التحضير نقوم بخف الكريمة السائلة بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تتماسك ثم نضيف لها علبة من الحليب المكثف المحلى و نصف كوب من الكاكاو و نخلط المزيج جيدا حتى يتجانس ثم نضعه في قالب و نغطيه ببلاستيك غدائي و ندخله للمجمد مدة 8 ساعات ونقدمه بارد .
آيس كريم بنكهة الفانيلا و المكسرات
المكونات :
• كوبين من كريمة الخفق .
• حليب مركز محلى .
• نصف ملعقة من نكهة الفانيلا .
• بذور قرن الفانيلا .
• مكسرات حسب الرغبة .
طريقة التحضير :
في وعاء نقوم بخفق الكريمة السائلة بواسطة الخلاط الكهربائي، نخلط في وعاء آخر الحليب المركز المحلى مع نكهات الفانيلا و نضيف تدريجيا الكريمة المخفوقة على الخليط الثاني حتى تتماسك ثم المكسرات و نستمر في الخلط حتى تتجانس العناصر .
نضع الخليط في علبة و نغطيها ثم ندخله للمجمد لمدة 6 ساعات على الأقل .
آيس كريم الفراولة
المكونات :
• كوبين فراولة مقطعة .
• كوب سكر .
• كوبين كريمة الخفق .
• ملعقة صغيرة نكهة الفانيلا .
طريقة التحضير :
نقوم بطحن الفراولة مع السكر في الخلاط الكربائي حتى يصبح المزيج سائل .
في وعاء نقوم بخفق الكريمة السائلة حتى تتماسك و نضيف لها خليط الفراولة و نكهة الفانيلا و نمزج الخليط جيدا، نضعه في علبة بلاستيكية و ندخله المجمد لمدة 8 ساعات و يزين بقطع الفراولة ثم يقدم بارد .
*للإضافة يمكن إعداد الآيس كريم بطرق مختلفة و الإحتفاظ به في المجمد لمدة طويلة .
*يمكن أيضا إستعمال طرق مختلفة لتقديم الآيس كريم كتحلية عن طريق تنويع كريات الآيس كريم بنكهات متعددة و تزينات مختلفة للتمتع بآذواق متنوعة و لذيذة .
آيس كريم بالبسكويت و الشوكولاتة
المكونات :
• علبة كريمة سائلة الخاصة بالحلويات .
• ملعقة كبيرة من الحليب المجفف .
• ملعقتين كبيرتين سكر .
• علبة من الجبن الطري .
• بسكويت بنكهة الشوكولاتة .
• قطع من الشوكولاتة السوداء .
طريقة التحضير :
في وعاء نقوم بخلط الكريمة السائلة بواسطة الخلاط الكهربائي حتى نحصل على كريمة ذات قوام متماسك، في وعاء آخر نقوم بخلط الجبن الكريمي بواسطة الخلاط الكهربائي ثم نمزجه مع الكريمة السائلة، نضع ملعقتين كبيرتين من السكر و ملعقة كبيرة من الحليب المجفف ثم نمزج الخليط جيدا، نضيف له قطع البسكويت المسحوقة و قطع الشوكولاتة ثم نحرك المزيج حتى يتجانس جيدا، نضعه في أكواب أو في قوالب خاصة بالآيس كريم ثم ندخله للمجمد لمدة ست ساعات و يقدم .
آيس كريم بالفواكه
المكونات :
• حبة من الخوخ .
• حبة من الفراولة .
• حبة من الأناناس .
• علبة من الكريمة السائلة الخاصة بالحلويات .
• ملعقتين كبيرتين سكر .
• ياغورت بنكهة الفانيلا .
• كيس من الفانيلا .
• صلصة الشوكولاتة للتزيين .
طريقة التحضير :
أولا نقوم بتقطيع الخوخ و الفراولة و الأناناس لقطع صغيرة ثم نقوم بطحنها في الخلاط الكهربائي مع القليل من الماء حتى يصبح قوامها متماسك، في وعاء نقوم بخفق الكريمة السائلة و نضيف لها ملعقتين كبيرتين من السكر ثم نضيف لها علبة من الياغورت بنكهة الفانيلا و كيس من الفانيلا للتنسيم، نخلط العناصر جيدا حتى تتماسك و نضعها في قالب و نتركها بالمجمد لمدة ست ساعات، نخرجها من المجمد و نضع كرات الآيس كريم في أكواب و نزينها بقطع الفواكه و صلصة الشوكولاتة .
تعليقات
إرسال تعليق