القائمة الرئيسية

الصفحات

المواضيع الحصرية [LastPost]

طريقة تحضير حلا خشخش

 طريقة تحضير حلا خشخش 

طريقة تحضير حلا خشخش
يعتبر حلا خشخش من التحليات اللذيذة و السهلة المحبوبة لدى العديد، يعد بمكونات بسيطة و طريقة سهلة كما يصنف من التحليات العربية التي لقيت إقبالا واسعا خلال الفترات الأخيرة .

يقدم حلا خشخش عادة كتحلية باردة بعد الوجبات الرئيسة أو الوجبات  المسائية الخفيفة .
كما يباع في الكثير من المحلات المختصة في إعداد الحلويات العربية الشرقية لكن العديد يفضل إعداده بالمنزل بدل من إقتنائه. 

نقدم في هذا المقال طريقة تحضير حلا خشخش بطريقة بسيطة .

المكونات 


- كأسين شعرية باكستانية 

- ملعقة كبيرة زبدة

- بسكويت عادي

- 1 لتر حليب 

- ملعقتين كبيرتين ياغورت طبيعي 

- ياغورت بنكهة الكاراميل 

- 5 ملاعق كبيرة من نشا الذرة 

- 4 ملاعق سكر 

- 4 قطع جبن مثلث

- كيس فانيلا 

- كيس فلان بنكهة الكاراميل 

- قطع اللوز 

- شوكولاتة مذابة 

طريقة التحضير 


نضع في مقلاة فوق نار هادئة الشعرية الباكيستانية و نتركها تحمص حتى يصبح لونها ذهبي و نضيف لها ملعقة كبيرة من الزبدة نخلط العناصر جيدا حتى تذوب الزبدة و نترك الخليط جانبا .

في قدر على النار نضيف الحليب و النشا و السكر و الفلان نحرك جيدا ثم نضيف بشكل تدريجي الجبن و سكر الفانيلا نمزج الخليط جيدا حتى يتماسك قليلا و نتركه جانبا حتى يبرد قليلا ثم نضيف ياغورت بنكهة الكاراميل و ملعقتين من الياغورت الطبيعي .

نضيف قطع اللوز مع الخليط و نتركه جانبا .

نضع في قالب دائري خاص بالفرن قطع البسكويت كأول طبقة و نصب الخليط الثاني فوق قطع البسكويت ثم نرش القليل من الشعرية المحمصة و نضيف من جديد الخليط المحضر ثم نرش الشعرية على السطح نستمر في نفس العملية حتى تتشكل طبقات ثم ندخل الخليط لفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة .

نتركه يبرد قليلا ثم ندخله للمجمد لمدة ساعتين و نخرجه ثم نزينه بشوكولاتة مذابة أو كريمة الحلويات حسب الرغبة و يقدم بارد  . 

تعليقات