القائمة الرئيسية

الصفحات

طرق تحضير صلصات الدونات

طرق تحضير صلصات الدونات

 طرق تحضير صلصات الدونات 

تعتبر الدونات من أنواع الكعك المحلى المتميز بألوانه و نكهاته المختلفة فهو عادة يزين بصلصات متنوعة تختلف من لون لآخر و من نكهة لأخرى حسب الأذواق، فأصبحنا نجد الدونات تباع في الأسواق التجارية بتزيينات مختلفة وألوان براقة .
العديد من الأشخاص يحضرون الدونات في المنزل لكن يحتارون في تحضير و إختيار نوع الصلصات التي تزين بها الدونات لذلك سنقدم في هذا الموضوع طرق تحضير صلصات متنوعة للدونات . 

صلصة الشوكولاتة

المكونات :
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الأسود .
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض مطحون ( سكر الصقيل ) .
• ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتية .
• ملعقتين كبيرتين من الحليب .
• ملعقة كبيرة من شوكولاتة الدهن .
• حبيبات شوكولاتة بيضاء .
طريقة التحضير :
نقوم بخلط ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو مع ملعقتين كبيرتين من الزيت في الخلاط الكهربائي ثم نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من السكر و ملعقتين كبيرتين من الحليب تدريجيا، 
نستمر في خلط العناصر بالخلاط الكهربائي حتى تصبح الصلصة متماسكة شيئا ما ثم نضيف لها ملعقة كبيرة من شكولاتة الدهن .
نضع الصلصة على سطح الدونات و نزينها بحبيبات الشوكولاتة البيضاء .

صلصة الفراولة 

المكونات :
• كأس من الحليب .
• ملعقتين كبيرتين من السكر .
• ملعقة كبير من نشا الذرة .
• فلان بنكهة الفراولة .
• نكهة الفراولة .
• شكلاطة بيضاء .
• شوكولاتة الفارمسيل الملونة .
طريقة التحضير :
نضع في قدر على النار كأس من الحليب و نضيف إليه ملعقة كبير من النشا و ملعقتين كبيرتين من السكر ثم الفلان و نكهة الفراولة ،
نخلط المزيج جيدا حتى يغلى و نضيف له قطع الشوكولاتة البيضاء .
نترك المزيج فوق نار هادئة حتى يتماسك .
نضع الخليط في الثلاجة ليبرد قليلا ثم نغمس الدونات في الصلصة و نزينهم بالفارمسيل الملون و تقدم باردة .

صلصة الكاراميل 

المكونات :
• ثلاث ملاعق كبيرة من سكر .
• 3 قطع متوسطة من الزبدة .
• ربع كأس من الحليب .
• ملعقتين كبيرتين من نشا الذرة .
• نكهة الكاراميل .
• قطع شكولاطة سوداء مبشورة .
طريقة التحضير :
لتحضير الكراميل نضع في قدر فوق نار هادئة ثلاث ملاعق كبيرة من السكر و نتركه يذوب مع تجنب تحريكه بقوة ( يجب تحريكه ببطئ لكي لا يلتصق ) .
بعد أن يذوب السكر و يصبح لونه ذهبي نضيف له  3 قطع متوسطة من الزبدة و نحرك حتى يتجانس الخليط .
نخلط في وعاء ملعقة كبيرة من السكر و ملعقتين كبيرتين من النشا مع ربع كأس من الحليب و نصبه على الكاراميل و نخلط بسرعة حتى تتجانس العناصر و نتركها تتماسك قليلا .
نضع الصلصة فوق سطح الدونات و نزينها بالشكولاتة السوداء المبشورة .

صلصة الليمون (الحامض )

المكونات :
• كأس من عصير الليمون .
• نصف كأس من ماء .
• علبة من كريمة الحلويات .
• ملعقتين كبيرتين من نشا الذرة .
• ملعقتين كبيرتين من السكر .
• نكهة الليمون .
• ملون أصفر .
• شوكولاتة سوداء مذابة .
طريقة التحضير :
أولا نقوم بخلط كأس من عصير الليمون مع  ملعقتين كبيرتين من نشا الذرة و نصف كأس من الماء ثم نضيف  ملعقتين كبيرتين من السكر و نضعهم فوق نار هادئة، نحرك الخليط حتى يتماسك و نتركه جانبا .
نقوم بخفق الكريمة المخصصة للحلويات في وعاء آخر و نخلط معها الخليط الأول و نضيف له نكهة الليمون و الملون الأصفر .
نخلط المزيج جيدا بالخلاط الكهربائي و نضعه فوق الدونات و نزينها بخطوط الشوكولاتة المذابة .

صلصة الفانيلا 

المكونات :
• ملعقة كبيرة من النشا .
• كأس من الحليب .
• كيسين من سكر الفانيلا .
• ملعقتين كبيرتين من السكر .
• ملعقة صغيرة من كريم باتسيير .
• شوكولاتة سوداء مبشورة .
طريقة التحضير :
في قدر على النار نضع كأس من الحليب مع ملعقتين كبيرتين من نشا الذرة و ملعقتين كبيرتين من السكر ثم نضيف كيسين من سكر الفانيلا و نمزج العناصر.
نضيف ملعقة صغيرة من كريم باتسيير و نترك المزيج على نار هادئة حتى يتماسك .
نغمس الدونات في الصلصة و نزينها بالشوكولاتة السوداء مبشورة و نتركها حتى تبرد .

تعليقات