جاري تحميل ... بصمة

إعلان الرئيسية

بحث هذه المدونة الإلكترونية

إعلان في أعلي التدوينة

 طرق تحضير صلصات الدونات 

طرق تحضير صلصات الدونات
تعتبر الدونات من أنواع الكعك المحلى المتميز بألوانه و نكهاته المختلفة 
فهو عادة يزين بصلصات متنوعة تختلف من لون لآخر و من نكهة لأخرى حسب الأذواق، 
فأصبحنا نجد الدونات تباع في الأسواق التجارية بتزيينات مختلفة وألوان براقة .

العديد من الأشخاص يحضرون الدونات في المنزل لكن يحتارون في تحضير و إختيار نوع الصلصات التي تزين بها الدونات لذلك سنقدم في هذا الموضوع طرق تحضير صلصات متنوعة للدونات . 

صلصة الشوكولاتة 


- ثلاث ملاعق كبيرة كاكاو أسود 

- ثلاث ملاعق كبيرة سكر أبيض مطحون ( سكر الصقيل )

- ملعقتين كبيرتين زيت الذرة 

- ملعقتين كبيرتين حليب 

- ملعقة كبيرة شوكولاتة الدهن 

- حبيبات شوكولاتة بيضاء

نقوم بخلط الكاكاو و الزيت في خلاط كهربائي جيدا ثم نضيف السكر و الحليب تدريجيا، 

نستمر في تخليط العناصر بالخلاط الكهربائي حتى تصبح الصلصة متماسكة شيئا ما،
ثم نضيف لها شكولاتة الدهن .

نضع الصلصة على سطح الدونات و نزينها بحبيبات الشوكولاتة البيضاء .

صلصة الفراولة 


- كأس حليب 

- ملعقتين كبيرتين سكر

- ملعقة كبير نشا الذرة 

- فلان بنكهة الفراولة 

- نكهة الفراولة 

- شكلاطة بيضاء 

- شوكولاتة الفارمسيل الملونة 

نضع في قدر على النار الحليب و نضيف له النشا و السكر ثم الفلان و المنكه،

نخلط المزيج جيدا حتى يغلى و نضيف له قطع الشوكولاتة البيضاء .

نترك المزيج فوق نار هادئة حتى يتماسك .

نضع الخليط في الثلاجة ليبرد قليلا ثم نغمس الدونات في الصلصة و نزينهم بالفارمسيل الملون و تقدم باردة .

صلصة الكاراميل 


- ثلاث ملاعق كبيرة سكر

- 3 قطع متوسطة زبدة 

- ربع كأس حليب 

- ملعقتين نشا الذرة 

- نكهة الكاراميل 

- قطع شكولاطة سوداء مبشورة

أولا لتحضير الكراميل نضع في قدر فوق نار هادئة السكر و نتركه يذوب مع تجنب تحريكه بقوة ( يجب تحريكه ببطئ لكي لا يلتصق ) .

بعد أن يذوب السكر و يصبح لونه ذهبي نضيف له  قطع الزبدة و نحرك حتى يتجانس الخليط .

نخلط في وعاء القليل من السكر و النشا و الحليب و نصبه على الكاراميل و نخلط بسرعة حتى تتجانس العناصر و نتركها تتماسك قليلا .

نضع الصلصة فوق سطح الدونات و نزينها بالشكولاتة السوداء المبشورة .

صلصة الليمون (الحامض )


- كأس عصير الليمون 

- نصف كأس ماء 

- كريمة الحلويات 

ملعقتين كبيرتين نشا الذرة 

ملعقتين كبيرتين سكر 

- نكهة الليمون 

- ملون أصفر 

- شوكولاتة سوداء مذابة 

أولا نقوم بخلط عصير الليمون مع نشا الذرة و الماء و السكر و نضعهم فوق نار هادئة 
نحرك الخليط حتى يتماسك و نتركه جانبا .

نحضر كريمة الخفق المخصصة للحلويات في وعاء آخر و نخلط معها الخليط الأول و نضيف له نكهة الليمون و الملون .

نخلط المزيج جيدا بالخلاط الكهربائي و نضعه فوق الدونات و نزينها بخطوط الشوكولاتة المذابة .

الوسوم:

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

إعلان في أسفل التدوينة

إتصل بنا

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *