القائمة الرئيسية

الصفحات

المواضيع الحصرية [LastPost]

طريقة تحضير الدونات

طريقة تحضير الدونات 

طريقة تحضير الدونات
يعد الدونات (donuts) من أنواع الكعك المحلى المقلي بالزيت ويكون على شكل دائري و به فتحة دائرية بالوسط .

ترجع أصول الدونات إلى الولايات المتحدة الأمريكية حيث يذكر في رواية أن بعض الطباخين على متن سفينة أمريكة قام بتغيير الشكل الأصلي للكعك عبر إضافته لبعض المكونات الجديدة كالجوز و القرفة وقشور الليمون مع تغيير طريقة طهيه التقليدية في الفرن عبر القلي بالزيت،
 من ثم إكتسح كعك الدونات أمريكا .

أما في رواية أخرى جاء أن بعض المواطنين الهولنديين قاموا بنقل حلوى الكعك المقلي إلى شمال أمريكا عقب القرن السابع عشر من ذلك الوقت إنتشرت ثقافة الدونات إلى باقي أنحاء العالم لتختلف طرق إعداده عبر وصفات و نكهات متعددة .

ليس ذلك فقط بل أصبحنا نرى الدونات تقدم بأشكال و صلصات مختلفة من نوع لأخر بألوان تبرز زينة تفاصيلها.

المكونات


- 3 كؤوس و نصف دقيق أبيض

- 1 ملعقة صغيرة خميرة الخبز 

- 1 ملعقة كبيرة سكر 

- 1 كيس فانيلا 

- 1 كأس حليب 

- 1 حبة بيض 

- قبصة ملح 

- 1 ملعقة كبيرة زبدة 

- 1 كيس خميرة الحلويات (بيكنج باودر )

طريقة التحضير 


في إناء نخلط كأس دقيق مع خميرة الخبز و السكر و كيس الفانيلا ثم نضيف كأس من الحليب و نخلط المكونات حتى تمتزج جيدا و نغطيها بكيس بلاستيكي، نتركها لمدة 15 دقيقة حتى تختمر .

بعد أن يختمر الخليط نضيف كأسين ونصف من الدقيق و باقي المكونات كالبيض و الزبدة و الملح ثم خميرة الحلويات و نجمع العجين حتى نحصل على قوام رطب .

نقوم بفرد العجين و نقطعه لدوائر و نضع حفرة في الوسط الدونات و نتركها تختمر مجددا لمدة ساعة .

نضع الزيت في المقلاة حتى تسخن قليلا و نقلي الدونات على نار متوسطة حتى نحصل على لون ذهبي .

يمكن أن نزين الدونات بطرق مختلفة مثل صلصة الشوكولاتة أو الكراميل أو يمكن إضافة رقائق الشوكولاتة الملونة أو كريمة الحلويات حسب الرغبة .

تعليقات