جاري تحميل ... بصمة

إعلان الرئيسية

بحث هذه المدونة الإلكترونية

إعلان في أعلي التدوينة

طريقة إعداد بيتزا في المقلاة 

طريقة إعداد بيتزا في المقلاة
لطالما كانت البيتزا من الوجبات المفضلة لدى العديد من الناس حيث تعد من الأطباق السهلة و السريعة في التحضير .

فبقدر ما إختلفت طرق إعدادها و مكوناتها إختلفت أيضا طرق طهيها لذلك سنشارك هذه المرة طريقة مختلفة لطهي البيتزا في المقلاة .

المكونات 


العجين : 


- كوبين دقيق أبيض 

- 1 ملعقة صغيرة خميرة الخبز 

- 1 ملعقة كبيرة حليب سائل أو بودرة 

- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون 

- 1 ملعقة صغيرة مايونيز 

- نصف ملعقة صغيرة سكر 

- ملح

- ماء دافئ 

الحشوة :


- حبتين طماطم مبشورة

- بقدونس مقطع 

- بهارات ( ملح - فلفل أسود - زنجبيل - زعتر ) 

- حبة بصل كبيرة

- لحم الديك الرومي

- فص ثوم 

- زيت الزيتون

- صلصة الصويا 

- جبن موتزاريلا مبشور 

- زيتون أسود 

طريقة التحضير 


 نخلط جميع مكونات العجين بواسطة الماء دافئ حتى تتماسك و نغطيها بواسطة بلاستيك غدائي و نتركها تختمر لمدة 15 دقيقة .

في مقلاة نقوم بوضع الطماطم و الملح و الفلفل الأسود و زيت الزيتون و البقدونس مقطع ثم نحرك الخليط و نتركه حتى ينضج و نضيف مسحوق الزعتر  .

في مقلاة أخرى نقوم بوضع بصل مقطع و زيت الزيتون ثم لحم الديك رومي مقطع لأطراف صغيرة و نضيف الثوم مبشور و الزنجبيل و الفلفل الأسود و الملح و نحرك الخليط جيدا ثم نضيف له صلصة الصويا و نتركه حتى يطهى .

بعد أن يختمر العجين نقوم بدلكه جيدا و يبسط حتى يصبح سمكه رقيق ثم يقطع على شكل دوائر متوسطة الحجم و نعمل له ثقوب بالشوكة ليحافظ العجين على سمكه، ثم نضع العجين يطهى في مقلاة ساخنة  مع تقليبه على الجهتين حتى يصبح لونه ذهبي و نستمر في العملية .

نقوم بدهن سطح العجين المطهي بصلصة الطماطم المحضرة سابقا و نضع فوقها حشوة الديك الرومي ثم نزين بالجبن المبشور و قطع الزيتون الأسود و نضعها مرة أخرى في المقلاة ساخنة و نغطيها حتى يذوب الجبن ثم نقدمها ساخنة  .

الوسوم:

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

إعلان في أسفل التدوينة

إتصل بنا

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *