بيتزا سهلة باللحم المفروم
تعد البيتزا باللحم المفروم من أنواع البيتزا المحبوبة لدى الجميع،
فهي سهلة الإعداد حيث تستغرق وقت قصير أثناء تحضيرها كما تتكون من مكونات بسيطة سنتعرف عليها في هذا الموضوع .
بيتزا باللحم المفروم
المكونات :
• عجين البيتزا ( يمكن شرائه أو إعداده بالبيت ) .
• قطعتين من الطماطم .
• فص ثوم .
• ملعقة كبيرة من الطماطم المركزة .
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
• ملح و فلفل أسود .
• القليل من البقدونس .
• مسحوق الزعتر .
• بصلة كبيرة مفرومة .
• لحم مفروم .
• زيتون أسود أو أخضر .
• جبن الموتزاريلا .
طريقة التحضير :
بالنسبة لصلصة الطماطم نقوم ببشر الطماطم أو تقطيعها لقطع صغيرة، نضيف لها الثوم و الطماطم المركزة و زيت الزيتون ثم الملح و الفلفل الأسود .
نضع المكونات فوق النار و نضيف لها البقدونس و مسحوق الزعتر و نتركها تطهى .
في مقلاة أخرى نضع زيت الزيتون و البصل مفروم و الملح و الفلفل الأسود و نتركه ينضج قليلا و نضيف له اللحم المفروم .
نأخد العجين الجاهز من قبل و نضعه في قالب الفرن،
ندهن سطح العجين بصلصة الطماطم ثم نضيف حشوة البصل مع اللحم المفروم، نرش جبن الموتزاريلا فوق البيتزا ثم نوزع قطع الزيتون وندخلها للفرن حتى يذوب الجبن و تقدم ساخنة .
بيتزا باللحم المفروم و الفطر
المكونات :
• عجين البيتزا .
• حبتين من الطماطم .
• فص ثوم .
• بقدونس .
• معجون الطماطم .
• زيت الزيتون .
• بابريكا .
• لحم مفروم .
• فلفل أحمر .
• فلفل أصفر .
• فلفل أخضر .
• فطر معلب .
• بصل مفروم .
• ملح .
• فلفل أسود .
• زعتر مجفف .
• جبن موتزاريلا .
• زيتون أسود .
طريقة التحضير :
في مقلاة على نار متوسطة نقوم ببشر الطماطم و فص ثوم ثم نضيف القليل من الملح و الفلفل الأسود و نمزج العناصر، نضيف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون مع القليل من البابريكا و بقدونس مقطع ثم نترك الخليط حتى يطهى جيدا و نضيف ملعقة صغيرة من معجون الطماطم .
نقطع الفلفل الأحمر و الأصفر و الأخضر لقطع صغيرة و نضعه في مقلاة مع حبة بصل مفرومة و اللحم المفروم ثم القليل من الملح و الفلفل الأسود، نمزج المكونات و نتركها حتى تطهى جيدا ثم نضيف قطع الفطر المعلب و رشة من الزعتر المجفف .
نضع فوق عجين البيتزا المعد سابقا صلصة الطماطم ثم حشوة اللحم المفروم و نرش جبن الموتزاريلا على سطح البيتزا ثم نزين بالزيتون الأسود، نضيف القليل من الزعتر المجفف و زيت الزيتون ثم ندخل البيتزا للفرن حتى يذوب الجبن و تقدم ساخنة .
بيتزا باللحم المفروم و الخضر
المكونات :
• عجينة البيتزا .
• حبة طماطم .
• بقدونس .
• معجون الطماطم .
• الملح .
• فلفل أسود
• بابريكا .
• رشة زعتر .
• لحم مفروم .
• جزر .
• قرع أخضر .
• بصل مفروم .
• زيت الزيتون .
• جبن الموتزاريلا .
• زيتون أخضر .
طريقة التحضير :
نضع في مقلاة حبة طماطم مبشورة مع فص ثوم ثم نضيف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون و القليل من البابريكا و الفلفل الأسود و الملح، نمزج العناصر ثم نضيف ملعقة صغيرة من معجون الطماطم و رشة زعتر ثم البقدونس و نترك الخليط حتى يطهى جيدا .
في مقلاة أخرى نضع بصل مفروم مع حبة جزر مبشورة و حبة قرع أخضر مبشور ثم القليل من زيت الزيتون و نحرك الخليط، نضيف اللحم المفروم و نترك الخليط يطهى جيدا و نضيف رشة من الزعتر .
نقوم بدهن عجين البيتزا المحضر بصلصة الطماطم ثم نضيف حشوة اللحم المفروم و الخضر و كلمسة أخيرة نضيف جبن الموتزاريلا مبشور و قطع الزيتون الأخضر، ندخل البيتزا لفرن ساخن و نتركها حتى يذوب الجبن و نقدمها .
تعليقات
إرسال تعليق