فوائد و أضرار القهوة
تعتبر القهوة من المشروبات الضرورية التي لا يستغني عليها العديد من الناس،
فالبعض يحبها طبيعية و آخرون يفضلونها مع الحليب، لكن الكثير من الأشخاص يستهلكونها بشكل يومي مفرط دون معرفة فوائدها و أضرارها.
سنتطرق في هذا الموضوع لفوائد و أضرار القهوة .
فوائد شرب القهوة
• تساعد القهوة على سرعة الهضم كما تعمل على حرق السعرات الحرارية أثناء عملية الهضم .
• تقلل من الإرهاق و تزيد من قدرة التحمل بفعل إحتوائها على الكافيين .
• تساعد على إعادة الحيوية للبشرة المرهقة .
• تقضي على الإكتئاب و تقلل من التوتر .
• تقلل نسبة الإصابة بمرض الزهايمر .
• تساعد على تحفيز الدورة الدموية .
• تعمل على تقوية الذاكرة كما تزيد من الطاقة و التركيز .
• تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري و اضطراب ضغط الدم .
• تساعد على التخلص من الصداع و آلام الرأس .
• تمكن من حرق الدهون مما يزيد في نقص الوزن لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة.
• تعطي الحيوية و النشاط للجسم .
• تحفز الدورة الدموية و تقلل من خطورة الإصابة بالسرطان .
• تساعد على تقوية الذاكرة .
• تساعد على التركيز و قدرة الإستيعاب .
أضرار شرب القهوة
• كثرة استهلاك القهوة قد يؤدي للعصبية و الإدمان على شربها .
• الإصابة بقرحة المعدة بفعل معدل الأحماض و الكافيين الموجود في القهوة الذي يسبب في نشاط حمض المعدة مما يؤثر على بطانة المعدة .
• يؤدي استهلاكها بشكل مفرط إلى امتصاص معادن الجسم كالمغنيسيوم و الكالسيوم .
• شرب القهوة في الصباح يفقد الجسم قدرة الإستفادة من الأطعمة الدسمة التي تحتوي على بروتينات.
• الزيادة من خطر الإصابة بالقولون العصبي .
• تسبب اضطرابات في النوم، فالكافيين الذي يوجد بالقهوة يؤثر على النوم بشكل كبير لأنه يقوم بتنشيط الجهاز العصبي المركزي المسؤول عن الشعور بالنوم لذلك يشعر الإنسان باليقضة عند شرب كمية كبيرة من القهوة .
• يسبب الشرب الكثير للقهوة بهشاشة العظام و تزايد دقات القلب و صعوبة في التنفس في بعض الأحيان .
بعض النصائح لتجنب أضرار القهوة
• يجب شرب القهوة 4 مرات في الأسبوع فقط .
• الحرص على اختيار نوعية جيدة من القهوة .
• اختيار قهوة طبيعية بدل مصنعة لحماية الذات من المواد الصناعية .
• عدم شربها قبل النوم أو بعد الإستيقاظ، فيفضل استهلاكها قبل ثلاث ساعات من موعد النوم .
• عدم تجاوز كأس صغير من القهوة فقط .
• من المستحسن شربها بدون حليب لكن يمكن إضافة الكاكاو .
• إضافة القليل من القرفة للقهوة له فوائد كثيرة فالقرفة تساعد على خفض نسبة الجلوكوز
في الدم .
طرق تحضير قهوة صحية
قهوة بالقرفة
المكونات :
• ملعقة كبيرة من مسحوق القهوة .
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة .
• ماء ساخن .
• القليل من السكر .
طريقة التحضير :
نقوم بوضع ماء ساخن في الغلاية المخصصة للقهوة ثم نضيف القليل من القرفة مع ملعقتين كبيرتين من القهوة و نضعها في الغلاية و نترك القهوة تغلى فوق نار متوسطة،
نصبها في كأس و نضع القليل من السكر .
تساعد القرفة على تحفيز الدورة الدموية كما تقلل نسبة الجلوكوز في الدم .
قهوة بالزنجبيل
المكونات :
• ملعقتين كبيرتين مسحوق القهوة .
• زنجبيل طري مبشور .
• القليل من السكر .
• ماء مغلى .
طريقة التحضير :
نضع في الغلاية ماء مغلى ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من القهوة مع زنجبيل مبشور و نترك القهوة حتى تغلى جيدا و نصبها في كأس ثم نضيف القليل من السكر .
يعمل الزنجبيل كمضاد للأكسدة كما يحمي من الإلتهابات المعوية و يمنح القهوة طعما مميزا .
قهوة بالهيل و الزعفران
المكونات :
• ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة .
• ملعقة صغيرة من الهيل .
• ربع ملعقة صغيرة من الزعفران الطبيعي .
• القليل من السكر .
• ماء مغلى .
طريقة التحضير :
أولا نضع الماء المغلى في غلاية ثم نمزج الهيل مع القهوة و الزعفران و نضعه في الغلاية و نتركها فوق نار متوسطة ثم نسكب القوة في كأس و نضيف القليل من السكر .
تتعدد فوائد الهيل فهو يعالج الإلتهابات و يعمل كمضاد للجراثيم كما يخلص الجسم من السموم .
تعليقات
إرسال تعليق