تيراميسو بالكريمة و الكاكاو بدون بيض
يعتبر التيراميسو من التحليات المشهورة التي يرجع أصولها إلى إيطاليا، لها قابلية كبيرة خصوصا خلال الآونة الأخيرة فهي تباع في المقاهي و محلات الأطعمة كما تقدم كتحلية بعد الوجبات الرئيسية
كما تعد بطرق مختلفة و في وقت وجيز و تتميز بمذاقها اللذيذ .
نشارك في هذا المقال ثلاث طرق لتحضير التيراميسو في وقت وجيز بالتفاصيل و بأقل تكلفة .
طرق تحضير التيراميسو
تيراميسو بالكريمة و الكاكاو
المكونات :
• أصابع البسكويت (الخاص بالتيراميسو) .
• كيس من سكر الفانيلا .
• علبة من كريمة الحلويات السائلة .
• علبة من الجبن الكريمي .
• ملعقة كبيرة من السكر .
• ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان .
• نصف كوب من الماء الدافئ .
• ملعقة كبيرة من الكاكاو .
طريقة التحضير :
نضع كريمة الحلويات السائلة في وعاء ثم نضيف إليها كيس من سكر الفانيلا و ملعقة كبيرة من السكر، نقوم بخلط المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تتماسك الكريمة و نتركها جانبا .
في وعاء آخر نضع نصف كوب من الماء الدافئ مع ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان، نخلط العناصر و نغمس أصابع البسكويت الخاص بالتيراميسو في الخليط و نوزعها في قالب زجاجي حتى نشكل طبقة ثم نضيف إليها طبقة من الكريمة و نضيف طبقة آخرى من البسكويت ثم الكريمة، نرش سطح التيراميسو بالكاكاو و ندخل القالب للثلاجة، نتركه ثلاث ساعات حتى تبرد جيدا و نخرجها ثم تقطع إلى مربعات و تقدم .
تيراميسو بالبسكويت و الكريمة
المكونات :
• نصف لتر من الحليب .
• ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة .
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر .
• كيس من سكر الفانيلا .
• علبتين من ياغورت طبيعي (جبن طيري) .
• قطعتين من الجبن المثلث .
• علبتين من البسكويت بالكاكاو .
• ملعقة كبيرة من الكاكاو .
• ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان .
طريقة التحضير :
في قدر على النار نضع نصف لتر من الحليب مع ثلاث ملاعق من النشا و ثلاث ملاعق من السكر ثم كيس من سكر الفانيلا، نخلط العناصر و نتركها فوق نار متوسطة لتغلى، نستمر في التحريك لكي لا تلتصق، نترك الكريمة تغلى حتى تتماسك قليلا ثم نضيف إليها علبتين من الياغورت الطبيعي و قطعتين من الجبن مثلث، نضع الكريمة في الخلاط الكهربائي و نقوم بمزجها لكي تتجانس المكونات و يذوب الجبن .
نضع في وعاء نصف كوب من الماء الدافئ مع ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان و القليل من الكاكاو و نخلط المكونات، نغمس قطع البسكويت في الخليط و نضعها في أكواب التقديم ثم نضيف إليها الكريمة المحضرة و نضيف البسكويت مجددا بنفس الطريقة حتى تمتلئ الأكواب ثم نرش فوق سطح الكريمة بالكاكاو، ندخل الأكواب للثلاجة لمدة ثلاث ساعات حتى تبرد التحلية ثم نخرجها و تقدم .
تيراميسو بالكاراميل و الكريمة
المكونات :
• أصابع البسكويت الخاصة بالتيراميسو .
• كريمة سائلة الخاصة بالحلويات .
• ملعقة كبيرة من السكر .
• ثلاث قطع من الجبن المثلث .
• ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان .
• كوب من الماء الدافئ .
• ملعقتين كبيرتين من السكر .
• نصف كوب من الحليب .
• ملعقة كبيرة من نشا الذرة .
• ملعقة كبيرة من الزبدة .
طريقة التحضير :
نضع كريمة الحلويات مع ملعقة كبيرة من السكر في وعاء ثم نضيف ثلاث قطع من الجبن المثلث، نخلط المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي جيدا حتى تتماسك و نتركها جانبا.
في قدر على نار متوسطة نضع ملعقتين كبيرتين من السكر، نتركه يذوب دون التحريك، بعد أن يذوب السكر نضيف إليه القليل من الماء و نخلط، نضع الحليب في كوب و نضيف له ملعقة كبيرة من النشا و نمزجهم جيدا ثم نضيفهم إلى السكر و نمزج الخليط، نتركه قليلا حتى يتماسك و نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة.
في وعاء نضع ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان مع كوب من الماء الدافئ ثم نغمس أصابع البسكويت و نوزعها في قالب، نضيف إليها كريمة الحلويات ثم صلصة الكراميل و نكرر العملية حتى نملئ القالب و نزينه بالقليل من الكاكاو، ندخله للثلاجة لمدة ثلاث ساعات ثم نخرجه و يقدم .
تعليقات
إرسال تعليق