القائمة الرئيسية

الصفحات

صلصات لدهن الخبز سهلة و صحية

صلصات لدهن الخبز سهلة و صحية

صلصات لدهن الخبز سهلة و صحية

تعد صلصات الدهن من الأشياء الضرورية في المطبخ كونها تقدم كثيرا أثناء وجبات الإفطار رفقة الخبز أو يحب البعض تناولها بين الوجبات لكن الكثير يحتارون خلال شرائها لأن معظمها غير صحية و تكون مكلفة في بعض الأحيان مقارنة بالسعر مع الكمية .
سنشارك في هذا المقال طرق إعداد أربع صلصات صحية و سهلة لدهن الخبز .

طرق تحضير صلصات لدهن الخبز 

صلصة الفول السوداني و السمسم

المكونات : 
• نصف كيلو غرام من الفلفل السوداني .
• ربع كيلو غرام من السمسم .
• ربع كأس من زيت الأركان .
• ملعقتين كبيرتين من العسل .
طريقة التحضير :
أولا نقوم بتحميص نصف كيلو غرام من الفول السوداني في الفرن ثم نزيل قشره ثم نحمص ربع كيلو غرام من السمسم.
بعد إزالة القشرة للفول السوداني نضعه في خلاط كهربائي و نقوم بهرسه جيدا حتى يصبح قوامه مثل العجين ثم نضعه في وعاء، نقوم بهرس السمسم أيضا بنفس الطريقة و نضيفه لعجين الفول السوداني، نضيف للعناصر ربع كوب من زيت الأركان يمكن تعويضه بزيت الزيتون إذا لم يتوفر ثم ملعقتين كبيرتين من العسل، نخلط العناصر جيدا حتى تتكون صلصة دهن متماسكة قليلا و نضعها في قنينة زجاج معقمة و تقدم مع خبز محمص .

صلصة اللوز و البندق 

المكونات :
• ربع كيلو غرام من اللوز .
• ربع كيلو غرام من البندق .
• رشة من الملح .
• ملعقتين كبيرتين من العسل .
• ربع كوب من زيت الأركان . 
طريقة التحضير :
نقوم بتحميص اللوز في الفرن جيدا ثم نضعه في خلاط كهربائي و نقوم بهرسه جيدا حتى تتكون عجين نضعها في وعاء ثم نقوم بطحن البندق كذلك جيدا و نخلطه مع عجين اللوز، نضيف للمكونات رشة من الملح و ملعقتين كبيرتين من العسل ثم ربع كوب من زيت الأركان، نخلط المكونات جيدا و نضعها في قنينة زجاجية و نغلقها بإحكام و نتجنب وضعها في الثلاجة .

صلصة الفول السوداني و بذور نوار الشمس

المكونات :
• ربع كيلو غرام من الفول السوداني .
• ربع كيلو غرام من بذور نوار الشمس .
• ملعقة كبيرة من زيت الأركان .
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
• ملعقتين كبيرتين من العسل .
• رشة من الملح .
طريقة التحضير :
نضع الفول السوداني و بذور نوار الشمس للتتحمص في الفرن ثم نقوم بهرسها في الخلاط الكهربائي جيدا حتى يصير شكلها مثل العجين، نضعها في وعاء و نضيف إليها ملعقة كبيرة من زيت الأركان و ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم ملعقتين كبيرتين من العسل و رشة من الملح، نقلب المكونات جيدا حتى تتكون لنا صلصلة و نضعها في قنينة زجاجية .

صلصة المكسرات و الكاكاو 

المكونات :
• ربع كيلو غرام من الفول السوداني .
• كوب من المكسرات المقطعة (جوز- لوز- بندق- بذور نوار الشمس) .
• ملعقتين كبيرتين من بودرة الكاكاو .
• كوب من العسل .
طريقة التحضير :
نقوم بتحميص كيلو غرام من الفول السوداني في الفرن و نزيل قشره، نضعه في خلاط كهربائي و نهرسه جيدا حتى يصبح عجين ثم نقوم بهرس المكسرات قليلا، نضعها في وعاء مع عجين الفول السوداني و نضيف إلى المكونات ملعقتين كبيرتين من بودرة الكاكاو و كوب من العسل، نخلط العناصر جيدا ثم نضعها في قنينة زجاجية و تقدم مع خبز محمص أثناء وجبة الإفطار .
︎▪︎ يجب الحرص على عدم وضع الصلصات في الثلاجة يمكن حفظها فقط في مكان بارد و جاف للحفاظ عليها أكثر مدة ممكنة كما يجب وضعها في قنينات زجاجية معقمة بالماء الساخن للحفاظ عليها و تجنب تعرضها للباكتيريا .

تعليقات