تحليات سهلة و سريعة
تندرج التحليات ضمن قائمة الأطعمة المحبوبة لدى الصغار و الكبار و ذلك لمذاقها اللذيذ فهي عادة تقدم بعد الوجبات الرئيسية أو في الحفلات و المناسبات كما يتجه البعض للمقاهي خصيصا لتناولها أما البعض فيفضل تحضيرها في البيت لكن يحتار في طريقة إعدادها.
سوف نشارك في هذا الموضوع طريقة تحضير تحليات سهلة و سريعة في البيت بالتفاصيل .
طرق إعداد تحليات سهلة و سريعة في البيت
تحلية البرتقال و الفانيلا
المكونات :
▪︎الطبقة الأولى
• ثلاث أكواب من عصير البرتقال .
• كوب من الماء .
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر .
• ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة .
• علبتين من فلان بنكهة الفانيلا .
• ياغورت بنكهة الخوخ .
▪︎ الطبقة الثانية
• أربع أكواب من الحليب .
• ثلاث معالق كبيرة من السكر .
• كيس من سكر الفانيلا .
• ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة .
• ياغورت بنكهة الفانيلا .
• رقائق اللوز .
• قطع من الخوخ .
طريقة التحضير :
في قدر على النار نضع ثلاث أكواب من عصير البرتقال مع كوب من الماء، نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من السكر و ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة ثم علبتين من فلان بنكهة الفانيلا، نحرك العناصر بالخلاط اليدوي و نترك المكونات تغلى حتى تتماسك قليلا و نضيف علبة من الياغورت بنكهة الخوخ ثم نخلط المكونات، نوزعها كطبقة أولى في أكواب التقديم و ندخلها للمجمد .
نمر لتحضير الطبقة الثانية، نقوم بوضع أربع أكواب من الحليب في قدر و نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من السكر و كيس من سكر الفانيلا، نقلب العناصر ثم نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة، نترك الخليط يطهى حتى يتماسك قليلا و نضيف إليه ياغورت بنكهة الفانيلا، نخرج الأكواب من المجمد و نوزع الطبقة الثانية فوق الطبقة الأولى و ندخلها مجددا للمجمد حتى تبرد التحلية، نخرجها و نزنينها بقطع الخوخ و رقائق اللوز ثم تقدم باردة .
تحلية الشوكولاتة و الكراميل
المكونات :
▪︎الطبقة الأولى
• ثلاث أكواب من الحليب .
• ملعقتين كبيرتين من السكر .
• ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة .
• ملعقتين كبيرتين من بودرة الكاكاو .
• 110 غرام من الشوكولاتة .
▪︎الطبقة الثانية
• أربع ملاعق كبيرة من السكر .
• ربع كوب من الماء .
• ملعقتين كبيرتين من نشا الذرة .
• كوبين من الحليب .
• ملعقة كبيرة من الزبدة .
• حبيبات الشوكولاتة .
طريقة التحضير :
نضع في قدر ثلاث أكواب من الحليب مع ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة و ملعقتين كبيرتين من السكر، نضيف ملعقتين كبيرتين من الكاكاو و نضع القدر فوق النار، نقلب العناصر جيدا ثم نضيف 110 غرام من قطع الشوكولاتة و نخلط المكونات حتى تتجانس و تتماسك، نضعها في أكواب التقديم و ندخلها للمجمد لتبرد .
بالنسبة للطبقة الثانية فنقوم بوضع أربع ملاعق كبيرة من السكر في قدر على النار، نتركها تذوب دون التحريك ثم نضيف إليها ربع كوب من الماء، نترك العناصر حتى تذوب جيدا، نخلط في وعاء كوبين من الحليب مع ملعقتين من نشا الذرة و نضيفها للسكر، نخلط جيدا حتى يتماسك و نضيف ملعقة من الزبدة في الأخير، نخرج الأكواب من المجمد و نضع طبقة الكراميل فوق الطبقة الأولى و ندخلها مجددا للمجمد، نتركها حتى تبرد ثم نزينها بحبيبات الشوكولاتة و تقدم .
تحلية الفواكه
المكونات :
▪︎الطبقة الأولى
• كوبين من الحليب .
• ملعقتين كبيرتين من السكر .
• ملعقتين كبيرتين من نشا الذرة .
• كيس من سكر الفانيلا .
• ملعقة صغيرة من الزبدة .
▪︎ الطبقة الثانية
• ثلاث أكواب من عصير البرتقال .
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر .
• فواكه مقطعة (كيوي- فراولة- موز- تفاح) .
• ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة .
• القليل من سكر نكهة الزهر .
طريقة التحضير :
في قدر على النار نضع كوبين من الحليب مع ملعقتين كبيرتين من السكر و ملعقتين كبيرتين من نشا الذرة ثم كيس من سكر الفانيلا، نمزج العناصر و نتركها فوق نار متوسطة حتى تتماسك ثم نضيف إليها ملعقة صغيرة من الزبدة، نوزع الخليط في أكواب و ندخلها لتبرد في الثلاجة .
بالنسبة للطبقة الثانية فنقوم بوضع ثلاث أكواب من عصير البرتقال في قدر على النار ثم نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة مع ثلاث ملاعق كبيرة من السكر، نخلط المكونات و نضيف نكهة الزهر، نتركها تطهى حتى تتماسك و نضيف قطع الفواكه ثم نخلط المكونات، نخرج الأكواب من الثلاجة و نضع الطبقة الثانية فوق الطبقة الأولى و نرجعها للثلاجة لتبرد جيدا ثم تقدم .
تعليقات
إرسال تعليق