كيك في المقلاة بدون بيض
يعد الكيك من صنف الحلويات اللذيذة التي تقدم خلال حفلات الشاي أو في المناسبات كما يقدم أيضا في المطاعم و يباع في المخبزات، يمكن تحضير الكيك بطرق و وصفات مختلفة لكن تبقى وصفات الكيك السهلة من أكثر الوصفات التي يبحث عنها الناس و ذلك لإعدادها في وقت وجيز .
نشارك في هذا الموضوع طريقة تحضير كيك بالشوكولاتة في المقلاة بدون تعقيدات و بوصفة سهلة و مكونات بسيطة بأقل التكاليف .
طريقة عمل كيك بالشوكولاتة في المقلاة
كيك بالشوكولاتة في المقلاة
المكونات :
▪︎ الكيك :
• كوب و نصف من الدقيق الأبيض .
• كوب من السكر .
• كيس من خميرة الحلويات بيكنج باودر .
• ملعقتين كبيرتين من بودرة الكاكاو .
• ربع كأس من الزيت النباتية .
• كوب من الماء الساخن .
• ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان .
• ملعقة صغيرة من الخل الأبيض .
▪︎ صلصة الشوكولاتة :
• ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو .
• نصف كوب من السكر .
• ملعقة صغيرة من نشا الذرة .
• كوب من الماء .
• قطع الشوكولاتة السوداء .
طريقة التحضير :
في وعاء زجاجي نضع كوب و نصف من الدقيق الأبيض (نوعية جيدة) ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من بودرة الكاكاو، نضيف كوب من السكر ثم كيس من خميرة الحلويات بيكنج باودر، نخلط المكونات جيدا حتى تتجانس ثم نتركها جانبا .
نضع في كوب من الماء الساخن ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان ثم نخلط العناصر و نضيفها إلى خليط الدقيق، نمزج العناصر جيدا بواسطة الخلاط الكهربائي ثم نضيف ربع كوب من الزيت النباتية مع ملعقة صغيرة من الخل الأبيض .
نقوم بدهن مقلاة بالقليل من الزيت النباتية ثم نسكب الكيك وسط المقلاة و نغطيها ثم نضعها فوق نار متوسطة و نتركها حتى تنتفخ و يتضاعف حجمها .
بالنسبة لتحضير صلصة الشوكولاتة نضع في قدر على النار ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو مع ملعقة صغيرة من نشا الذرة، نضيف نصف كوب من السكر ثم نخلط المكونات و نضيف كوب من الماء، نمزج العناصر جيدا حتى تتجانس و نتركها تطهى حتى تتماسك قليلا ثم نضيف قطع شوكولاتة سوداء و نتركها تذوب ثم نعمل ثقوب في الكيك بواسطة الشوكة، نوزع صلصة الشوكولاتة فوق سطح الكيك ثم نزين الكيك بحبيبات الشوكولاتة أو رقائق اللوز حسب الرغبة ثم نقطعها و نضعها في الطبق التقديم .
كيك بالسميد في المقلاة
المكونات :
▪︎ الكيك :
• كوبين من السميد الرقيق .
• كوب من السكر .
• رشة من الملح .
• نصف كوب من الحليب .
• نصف كوب من الزيت النباتية .
• كيس من خميرة الحلويات بيكنج باودر .
• علبة من الياغورت بنكهة الفانيلا .
• كيس من سكر الفانيلا .
▪︎ للتزيين :
• صلصة الشوكولاتة .
• ياغورت بنكهة الكراميل .
• رقائق اللوز .
طريقة التحضير :
في وعاء نضع كوبين من السميد الرقيق ثم نضيف كوب من السكر مع رشة من الملح، نضيف نصف كوب من الحليب مع نصف كوب من الزيت النباتية ثم كيس من خميرة الحلويات بيكنج باودر مع كيس من سكر الفانيلا ثم ياغورت بنكهة الفانيلا، نخلط المكونات جيدا بواسطة الخلاط اليدوي حتى يتكون عجين سائل ثم نقوم بدهن مقلاة بالزيت النباتية و نسكب الكيك وسط المقلاة .
نترك المقلاة فوق نار متوسطة ثم نغطيها و نترك الكيك ينضج حتى يتضاعف حجمه، نزيله من المقلاة و نضعه في طبق ثم نقسمه من الوسط إلى طبقتين، ندهن وسط الكيك بصلصة الشوكولاتة ثم نضع فوقها الطبقة الثانية و ندهن سطح الكيك بياغورت بنكهة الكراميل ثم نزينه برقائق اللوز، ندخل الكيك للثلاجة و نتركه يبرد ثم نقطعه إلى مثلثات و يقدم .
تعليقات
إرسال تعليق