طاكوس بالدجاج سهل التحضير

طريقة تحضير سوشي سهل في البيت

يعد السوشي(sushi) من الأطباق الأسيوية المشهورة حول العالم  التي تحتل المرتبة الأولى ضمن قائمة الأطعمة الأسيوية التي انتشرت بكثرة خلال السنوات الأخيرة حتى أصبحت العديد من المطاعم مخصصة فقط لتقديم وجبة السوشي فهو يحضر بمكونات صحية  مختلفة و أشكال المتنوعة فالبعض يحب تناوله في المطاعم الأسيوية أما البعض فيفضل الإستمتاع بتحضيره في البيت .

نشارك في هذا المقال طرق مختلفة لتحضير السوشي بإمكانيات بسيطة و سهلة بالخطوات .

طريقة عمل سوشي (sushi) سهل و لذيذ  

سوشي بالجمبري 

المكونات :

• كيس من الأرز .

• 75 مل من الخل الخاص بالأرز .

• 50 غرام من السكر .

• القليل من الملح .

• ورق النوري (الخاص بالسوشي) .

• القليل من الجمبري مقطع .

• ملعقة كبيرة من الزبدة .

• القليل من الزعتر المجفف .

• القليل من السوريمي .

• حبة من الأفوكادو .

• حبة من الجزر .

طريقة التحضير :

أولا نضع كيس من الأرز في الماء و نقوم بغسله جيدا خمس مرات حتى نتخلص من نشا الأرز ثم نضعه في قدر على النار و نتركه ينضج جيدا .

نضع في قدر آخر 75 مل من الخل الخاص بالأرز مع القليل من الملح و 50 غرام من السكر ثم نخلط العناصر .

بعد أن يطهى الأرز نتركه يجف جيدا من الماء ثم نضيف إليه خليط الخل و نقلب العناصر حتى تتجانس .

نأخد حصيرة السوشي و نضع فوقها بلاستيك خاص بالمطبخ  ثم ورق النوري ثم نوزع الأرز جيدا فوق الجهة الخشنة من ورق النوري و نضغط على الأرز حتى يلتصق جيدا بورق النوري ثم نضع حبة من الجزر مقطع لأشرطة رقيقة ثم قطع الأفوكادو .

نقوم بطهي الجمبري مع القليل من الزعتر المجفف و ملعقة كبيرة من الزبدة ثم نضيفه لحشوة السوشي مع قطع السوريمي .

نقوم بلف السوشي جيدا بواسطة كيس بلاستيكي والحصيرة ثم نقطعه لدوائر و يقدم رفقة صلصلة  الصويا .

سوشي مقلي بالسلمون 

المكونات :

• كيس من الأرز .

• نصف كوب من الخل الخاص بالسوشي .

• 50 غرام من السكر .

• القليل من الملح .

• حبة من الأفوكادو .

• حبة من الخيار .

• شرائح السلمون .

• القليل من السمسم الأسود .

• ورق النوري .

• كوب من الدقيق الأبيض .

• كوب من الماء .

• فتات الخبز المحمص .

طريقة التحضير :

أولا نقوم بغسل الأرز جيدا حتى نتخلص من نشا الأرز ثم نضعه فوق نار متوسطة، نتركه ينضج جيدا ثم نضع في و عاء آخر نصف كوب من الخل الخاص بالسوشي مع 50 غرام من السكر و القليل من الملح، نخلط المكونات حتى تتجانس جيدا ثم نضيفها إلى الأرز المطهي و نخلطه مع العناصر ثم نتركه جانبا حتى يمتص الخليط .

نقوم بتقشير حبة من الخيار و نقطعه إلى نصفين و نزيل لبه ثم نقطعه لشرائط رقيقة، نقطع حبة من الأفوكادو بنفس الطريقة و نضعها جانبا .

نقطع أيضا شرائح السلمون، نضع حصيرة السوشي فوق مكان العمل ثم نضع فوقها بلاستيك غذائي و ورق النوري .

نضع فوق ورق النوري بتساوي الأرز المحضر سابقا ثم نقوم بالضغط عليه حتى يلتصق، نرش بالقليل من السمسم الأسود ثم نضع قطع الخيار و الأفوكادو ثم شرائح السلمون المقطعة، نقوم بلف السوشي جيدا بواسطة الحصيرة ثم نتركه جانبا .

نضع في وعاء كوب من الدقيق الأبيض مع كوب من الماء بحرارة المطبخ، نمزج العناصر بواسطة الخلاط اليدوي ثم نضع قطعة السوشي داخل الخليط و نقلبها حتى يغطي الخليط السوشي بشكل كلي .

نضع القطعة وسط فتات الخبز و نمررها من جميع الجوانب ثم نقطع السوشي إلى دوائر .

نضع الزيت في مقلاة ساخنة ثم نقوم بقلي قطع السوشي حتى يصير لونها ذهبي و نضعها في طبق التقديم رفقة صوص الصويا .