تشيز كيك سهل بدون فرن
يعد تشيز كيك من الحلويات المشهورة حول العالم التي تتميز بسهولة تحضيرها و مذاقها اللذيذ فهي تعد بطرق متنوعة و وصفات عديدة كما تباع في المطاعم و المقاهي لكن يفضل الكثير من الناس تحضيرها في البيت بطرق بسيطة و ناجحة .
نشارك في هذا الموضوع طريقة تحضير تشيز كيك بدون فرن بوصفات مختلفة و طعم لذيذ .
طرق تحضير تشيز كيك بدون فرن
تشيز كيك ببسكويت اللوتس
المكونات :
• بسكويت اللوتس (الكمية حسب القالب) .
• ملعقتين كبيرتين من شوكولاتة الدهن .
• ملعقتين كبيرتين من الزبدة .
• كوب و ربع من كريمة الحلويات السائلة .
• علبة من الجبن الطري .
• ملعقتين كبيرتين من زبدة اللوتس .
• ملعقتين كبيرتين من بودرة السكر .
طريقة التحضير :
نضع في الخلاط الكهربائي بسكويت اللوتس و نقوم بطحنه جيدا حتى يصير بودرة غليضة السمك ثم نضيف إليه ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة و ملعقتين كبيرتين من شوكولاتة الدهن، نخلط العناصر جيدا حتى تتجانس ثم نضع البسكويت في قالب دائري صغير بشكل متساوي و ندخله للثلاجة ليبرد و يتماسك .
في وعاء زجاجي نضع كوب و ربع من الكريمة السائلة الخاصة بالحلويات و نقوم بخفقها جيدا بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يصير قوامها كريمي متماسك، نضع الكريمة في الثلاجة لتبرد ثم نضع في وعاء آخر علبة من الجبن الطري، نضيف إليه ملعقتين كبيرتين من زبدة اللوتس ثم ملعقتين كبيرتين من بودر السكر و نخلط العناصر بواسطة الملعقة حتى تتجانس .
نخرج الكريمة من الثلاجة ثم نضيف إليها خليط الجبن و نمزج المكونات حتى تتجانس، نضعها في القالب فوق طبقة البسكويت ثم ندخل القالب مجددا للثلاجة حتى تتماسك الكريمة .
نخرج القالب من الثلاجة ثم نقوم بإذابة زبدة اللوتس حتى تصير سائلة و نوزعها فوق سطح تشيز كيك ثم نزين جوانب التشيز كيك بالبسكويت و ندخلها مجددا للتلاجة حتى تبرد زبدة اللوتس و نخرجها ثم نضعها في طبق و تقدم باردة .
تشيز كيك بالليمون
المكونات :
• 200 غرام من البسكويت عادي .
• 150 غرام من الزبدة مذابة .
• 4 علب من جبن طري بالسكر (ياغورت) .
• أربع قطع من الجبن المربع .
• ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون .
• مبشورة قشرة الليمون .
• ربع لتر من الكريمة السائلة .
• ملعقتين كبيرتين من بودرة السكر .
• كوب من عصير الليمون .
• كوب من عصير البرتقال .
• ملعقة كبير من نشا الذرة .
• ملعقتين كبيرتين من السكر .
طريقة التحضير :
أولا نقوم بطحن 200 غرام من البسكويت عادي في الخلاط الكهربائي ثم نضيف إليه 150 غرام من الزبدة المذابة و نخلط العناصر حتى تمتزج جيدا ثم نضعها في قالب دائري، نضغط عليها من كل الجوانب حتى تستوي داخل القالب ثم ندخله للثلاجة ليبرد .
في وعاء آخر نضع أربع علب من الجبن الطري بالسكر ثم نضيف أربع قطع من الجبن المربع و ملعقتين من عصير الليمون ثم نمزجها جيدا .
في وعاء آخر نضع ربع لتر من الكريمة السائلة الخاصة بالحلويات و نقوم بخفقها جيدا بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يصير شكلها كريمي ثم نضيف مبشور ليمونة و نمزج العناصر و ندخل الكريمة للثلاجة لتبرد .
بعد أن تبرد الكريمة نخرجها من الثلاجة ثم نخلطها مع خليط الجبن و نضعها كطبقة ثانية فوق طبقة البسكويت ثم ندخل القالب مجددا للثلاجة لتتماسك الكريمة .
في قدر على النار نضع كوب من عصير الليمون مع كوب من عصير البرتقال ثم نضيف ملعقة كبيرة من النشا و ملعقتين كبيرتين من السكر، نخلط العناصر بواسطة الخلاط اليدوي ثم نتركها تغلى حتى تتماسك قليلا و تبرد و نضعها كطبقة ثالثة فوق الكريمة ثم ندخلها لتبرد و تتماسك في الثلاجة و نضعها في طبق التقديم ثم نزينها بقطع الليمون و تقدم باردة .
تعليقات
إرسال تعليق