طرق إعداد الفشار بنكهات مختلفة
يعد الفشار من الوجبات الخفيفة التي يحبها الكثير من الناس فهو من الأطعمة التي تحتل المرتبة الثانية من بين الوجبات المسلية بعد المكسرات و الحلويات .
فالبعض يحب إقتنائه من الأسواق التجارية نظرا لتنوع أشكاله و نكهاته أما البعض فيفضل تحضيره بالبيت،
في هذا المقال سنقدم طرق سهلة لتحضير فشار بالكاراميل و الشوكولاتة .
فشار بنكهة الكاراميل
المكونات :
• ثلاث ملاعق كبيرة من حبات الذرة .
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت .
• القليل من ملح .
• نصف كوب من السكر .
• نصف كوب من الماء .
• القليل من الخميرة الكيماوية .
طريقة التحضير :
في قدر على النار نضع الزيت و الملح ونتركه حتى يسخن ثم نضع حبات الذرة ونغلق القدر حتى ينضج الفشار و نتركه جانبا .
نضيف في إناء أخر فوق النار السكر و الماء، نتركه فوق نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبي و نحرك المزيج، نضيف له القليل من الخميرة الكيماوية و نستمر بالتحريك حتى يتماسك قليلا.
نضيف الفشار للخليط و نمزجه جيدا حتى يتجانس و يصبح سميكا ونبسطه في قالب مسطح و نترك الفشار حتى يبرد .
فشار بنكهة الشوكولاتة
المكونات :
• ثلاث ملاعق كبيرة من حبات الذرة .
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتية .
• القليل من ملح .
• ملعقة كبيرة من الزبدة .
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر .
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو المر .
• ملعقة كبيرة من ماء .
طريقة التحضير :
في إناء فوق النار نضع الزيت و حبات الذرة ثم القليل من الملح نتركها حتى تنضج مع الإستمرار في التحريك ثم نترك الفشار جانبا،
نضع زبدة مذابة في وعاء و نضيف لها السكر و الكاكاو المر، نخلط المكونات و
نضيف
لها
القليل من الماء حتى يصبح الخليط سائل . نسكب الصلصة على الفشار و نمزج الخليط فوق النار حتى يمتزج مع الفشار ونقوم بفرده في قالب حتى يبرد.
فشار بنكهة الفراولة
المكونات :
• ثلاث ملاعق من حبات الذرة .
• ثلاث ملاعق كبيرة سكر .
• ملعقة كبيرة من الزبدة .
• القليل من الملح .
• نصف ملعقة صغيرة من الملون الغذائي الأحمر بنكهة الفراولة .
• ملعقة كبيرة من الماء .
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتية .
طريقة التحضير :
في قدر على النار نضع الزيت النباتية مع القليل من الملح، ثم نتركها حتى تسخن و نضيف حبات الذرة ثم نحرك القدر و نتركه حتى ينضج الفشار .
في مقلاة نضع ثلاث ملاعق من السكر مع ملعقة كبيرة من الزبدة و نمزج الخليط جيدا ثم نضيف نصف ملعقة من الملون الأحمر بنكهة الفراولة و ملعقة كبيرة من الماء و نستمر بالتحريك حتى نحصل على خليط سائل، نضيف الفشار على الخليط و نحركه جيدا حتى تتجانس الصلصة مع الفشار، نضعه في قالب حتى يجف و يقدم .
فشار نكهة الفانيلا
المكونات :
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتية .
• ثلاث ملاعق من حبات الذرة .
• ملعقتين كبيرتين من السكر .
• ملعقة كبيرة من الزبدة .
• ملعقة صغيرة من نشا الذرة .
• القليل من الملح .
• ملعقتين كبيرتين من الحليب .
• نصف ملعقة من نكهة الفانيلا .
طريقة التحضير :
نضع الزيت في قدر و نضيف الملح ثم نتركها حتى تسخن و نضيف الذرة، نحركها جيدا حتى تنضج و نتركها جانبا .
في قدر آخر فوق النار نضع ملعقتين كبيرتين من السكر مع ملعقة كبيرة من نشا الذرة و ملعقتين من الحليب، نمزج العناصر جيدا حتى تتماسك ثم نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة مع نكهة الفانيلا و نستمر بخلط العناصر .
نخلط الفشار مع الصلصة و نضعها في قالب مستطيل و نتركها حتى تبرد ثم تقدم .
فشار بنكهة الليمون
المكونات :
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتية .
• ثلاث ملاعق من حبات الذرة .
• ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون .
• ملون أصفر بنكهة الليمون .
• ملعقتين كبيرتين من السكر .
• القليل من الملح .
طريقة التحضير :
في قدر على النار نضع ملعقة كبيرة من الزيت و الملح، نضيف الذرة و نتركها حتى تطهي .
في مقلاة نضع ملعقتين كبيرتين من السكر مع ملعقة كبيرة من الزبدة، نضيف ملعقتين من عصير الليمون مع القليل من الملون الأصفر بنكهة الليمون، نمزج الخليط حتى يتماسك و نخلطه مع الفشار الجاهز، نضعه في قالب و نبسطه ثم نتركه حتى يبرد .
تعليقات
إرسال تعليق